什么是啫喱

啫喱是介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。分植物性和动物性两种，植物性是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物性的是由动物皮骨熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。

啫喱粉：

啫喱粉它是 *** 啫喱（果冻）的必用原料之一，也用于 *** 布丁和慕司等西点。

啫喱粉的啫喱是英文jelly的译音，啫喱粉则是 *** 果冻的一种粉状原料，又称果冻粉。

啫喱粉不仅仅为 *** 果冻的主料。利用它良好的稳定性能，煮成啫喱水，加入果占内还可以作生日蛋糕的装饰，抹在弧形的蛋糕上面非常的美观。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至353049283@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。