冰糖雪梨水要煮多久
冰糖雪梨水需要煮30分钟左右,将切好的梨块放进锅中,放入适量的水以及冰糖,大火烧开,小火煮半小时即可。这样可以让梨肉和汤更好地混合,使梨肉比较软烂,容易消化,并且保留较好的口感。
烹饪小技巧:
1、关于梨的选用,要选用水晶梨或者是鸭梨,最好不要使用新疆的香梨,其含糖量过高,经过蒸制之后,味道会变得很淡。
2、在 *** 的 *** 上,不能一开始就加冰糖和梨一起蒸,会破坏了梨的成分,并且使冰糖梨水的口感上就没有那么香甜清润。
tags: