年夜饭桌上的菜有什么寓意
1、红烧鱼:鱼谐音“余”,寓意年年有余。鱼是年夜饭必备的一道菜,吃鱼时讲究吃中间部分,寓意有头有尾。
2、四喜丸子:寓意吉祥如意。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
3、烧鸡:鸡与“吉”谐音,因此鸡做成的菜肴象征着吉祥如意、吉庆连连。
4、排骨年糕:寓意步步高升。年糕同“年高”,有着一年比一年高的意思,过年吃年糕寓意着喜庆。
5、糖醋里脊:寓意大吉大利。“里脊”与“利吉”谐音,因此糖醋里脊是作为开运大菜的重头戏。
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