生栗子放干了变硬了怎么办
视情况而定。如果生板栗没有发霉、变质,闻起来无异味,可以继续食用;如果生板栗已经变质,则不建议继续食用,直接丢弃即可。建议买来的生板栗尽快食用完毕,不要存放太长时间。
板栗贮存 *** :
1、沙藏法:板栗产区常用的暂时保存 *** ,简单易行。板栗采摘临时集中后,立即用湿砂(栗、砂比例为1:2),搅拌后存放在席棚内,埋起来,俗称假埋(沙藏)。砂藏时应注意:搅拌用砂的湿度一般应以手握成团,松手散开为宜。
2、冷藏法:是我国出口板栗重要贮藏 *** ,一般冷藏条件要求为,库温保持0-5℃,尽量少波动,相对湿度应在80%以上,库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。
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