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馒头上的红点去哪买

2022年03月20日 18:15:50 生活 37815 投稿:用户投稿

馒头上的红点去超市、网上买。馒头上的红点是可食用色素,叫“胭脂红”,这是专门为往花糕、馒头上点红点预备的。胭脂红有两种作用,一是代表喜庆,二是用于方便区分其它馒头馅,蒸多种馅的馒头,在馒头上饰以红点可以与其它馒头(如豆沙包)区分开来,也有不点红点直接在馒头顶上粘一个小红枣的。

馒头的营养价值:

馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做取之不尽的营养源。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。而且,发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物。

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