大闸蟹怎么捆扎
1、首先,右手按住大闸蟹背部以及钳部背面,左手食指与拇指抓住螃蟹身体的两侧。
2、将螃蟹的腿与两只大钳子收至与身体贴合。
3、取出准备好的棉布条。先从螃蟹大钳子中部向后一周环绕绑扎2圈,在沿螃蟹头尾竖直方向环绕绑扎2圈,然后打一个活结,即绑扎完成。
大闸蟹保存 *** :
1、冰箱保存法:将捆着的大闸蟹放到冰箱冷藏室,温度控制在5摄氏度左右,用拧干的湿毛巾盖住即可。
2、塑料桶保存法:准备一个30-50公分高的塑料桶或塑料盆,桶内壁光滑,大闸蟹不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不能层叠,然后加水至大闸蟹身体的一半高,但不能把大闸蟹全部埋住,不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通风阴凉处,不要加盖。
3、浴缸保存法:把蟹轻轻倒入缸中,注水到刚好淹没,让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并投放适量的小鱼小虾。用这种 *** 保存大闸蟹一般可超过7天及以上时间。
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