香槟打开后能保存多久
香槟打开后能保存1-3天,需放置冰箱内储存。因为香槟属于起泡酒,开瓶后会迅速流失碳酸成分,使气泡变得越来越少,因此保存的期限十分短暂,若以气泡瓶塞封住,最多只能在冰箱里放置1-3天。建议香槟酒开瓶后尽快饮用为佳。
香槟酒保存 *** :
1、瓶塞改造法:用小刀将瓶塞削成尖头,再塞进酒瓶。最后一定要用铁丝将瓶塞固定好,以免气泡将瓶塞顶出。
2、汤勺保鲜法:只要把汤勺柄插入香槟瓶中,就可以防止香槟气泡的溢出。有日本网友曾经做过实验,将汤勺柄放进香槟瓶中,再把香槟冷藏起来,结果发现在24小时后,香槟的口感和气泡居然没有发生改变。
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