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香片是干什么用的

2022年03月20日 18:18:36 生活 36810 投稿:用户投稿

香片是用来泡茶的,又名花茶,是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起焖,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。

据史料记载清咸丰年间(1851-1861年),福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的窨制茉莉花茶运销华北,特别是津、京地区,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。有了商品就有了市场,有市场就有买卖,这时北京涌现出不少茶庄,“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味。

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