蘑菇可以放冰箱吗
蘑菇可以放冰箱。蘑菇是一种食用价值、水分含量很高的食材,可以放冰箱冷藏保存,能放3-5天左右,但不能冷冻保存,因为冷冻保存会导致蘑菇流失营养,影响食用口感。注意存放时间不能太长,长时间冷藏会导致蘑菇水分流失。
奶油蘑菇汤的做法:
准备一些新鲜蘑菇,去蒂。切成薄片,再切一些洋葱,再来一点培根就再好不过了。一小块黄油融化。下入洋葱和培根,炒香。再下入蘑菇炒软,翻炒个三分钟,加一点点盐出锅。锅里小火融化20克黄油。加入60克面粉,小火翻炒,喜欢喝浓稠一点的汤就多加一点面粉。加一大碗清水,不停的搅拌。成面糊状,加入100ml淡奶油,或者牛奶也可。小火煮开,其间要不停的搅拌,以免糊锅。加入刚刚炒好的配菜,搅拌均匀关火。根据自己的口味加入黑胡椒粉和少许盐调味。有条件的在加一点欧芹碎。
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