精铸铁锅银色涂层需要弄掉吗
精铸铁锅银色涂层需要弄掉。因涂层主要原料是聚四氟乙烯和特氟龙,当温度达到一定条件时,其化学性质会变得不稳定从而释放毒性物质对人体有危害。将新买的铁锅放在火上,将锅中的涂层烧焦变成黑炭,然后用钢丝抹布将这些黑炭蹭掉,再将锅放在火上烧热,用相关清洁物品反复清洗即可。
精铸铁锅使用注意事项:
1、炒完一道菜后,需要刷一次锅,然后再炒下一道菜。
2、炒完菜刷锅时,要避免吸入产生的雾气,因为在雾气中有细悬浮微粒,不利于健康。
3、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹,可用醋进行清洗。
4、不要用铁锅盛菜过夜,因为铁锅在酸性条件下会溶出铁,破坏菜中的维生素C。
5、尽量不要使用铁锅来煮汤,从而避免铁锅表面的保护油层消失。
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