鱼香肉丝怎么做好吃（鱼香肉丝怎么做好吃又简单 视频,孩子必看的纪录片）
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鱼香肉丝怎么做好吃下饭?
怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
准备材料：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。木耳提前泡发，洗净后切成细丝。红椒、青椒和胡萝卜也切成细丝。葱切成葱花，姜蒜切末，泡椒切碎备用。调汁：在一个小碗中，将白糖、醋、生抽、水淀粉和少量清水混合均匀，制成鱼香汁备用。
超级下饭的鱼香肉丝 食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、小米辣 做法：腌肉：将肉丝内加入半勺盐、一勺生抽、一勺料酒、一个蛋清、一勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。调料汁：两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉，加少许水搅拌均匀。
猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟，加一点点油，调和油进去，会让肉更嫩。木耳泡发后切成丝胡萝卜和莴笋擦丝。蒜切成小块青椒切成丝芹菜梗切细丁葱白也切成丁。锅里放一点油8成熟的时候。倒入腌好的肉丝炒一分钟起锅，把肉丝炒微微发白。
炒制时火候要控制好，肉丝要快火快炒，保持肉质的嫩滑。鱼香汁的调配是关键，酸甜咸辣的比例要适中，才能突出鱼香肉丝的特色。淋上花椒油或辣椒油不仅能增加香气，还能使菜肴颜色更加诱人。按照以上步骤，你可以做出一道色香味俱全的鱼香肉丝，无论是搭配米饭还是面食，都能让人食欲大增。
鱼香肉丝怎么做好吃
1、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
2、正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
3、第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉，继续抓匀，最后加入食用油，再次充分抓匀，放冰箱冷藏。
4、以下是一个简单又好吃的鱼香肉丝做法： 准备材料：将猪里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒和水淀粉抓匀腌制10分钟。木耳提前泡发好，去掉硬梗，撕成小片；胡萝卜切丝，青红椒去籽切丝；葱切段，姜蒜切片，泡椒切碎备用。
5、蒜切片，其他切丝备用。里脊切丝，放一点点盐，用水淀粉抓一下。肉炒至断生。另起锅，蒜爆香，把豆瓣酱炒出颜色来。加入配菜炒软。加入肉丝、糖、醋、一点点鸡精，充分吸收汤汁（因为用淀粉抓过，基本就不用勾芡了，否则就是你配菜炒过火了）。完成。
鱼香肉丝怎么做简单又好吃呢?
1、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
2、食材：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。
3、以下是一个简单又好吃的鱼香肉丝做法： 准备材料：将猪里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒和水淀粉抓匀腌制10分钟。木耳提前泡发好，去掉硬梗，撕成小片；胡萝卜切丝，青红椒去籽切丝；葱切段，姜蒜切片，泡椒切碎备用。
4、正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
鱼香肉丝怎么做?
1、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
2、第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉，继续抓匀，最后加入食用油，再次充分抓匀，放冰箱冷藏。
3、正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
4、鱼香肉丝的家常做法如下：原料：肉丝适量、配菜适量。先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精，胡椒粉，料酒，一个蛋清，适量淀粉，拌匀腌制入味。调碗汁：一勺淀粉，适量酱油、白糖、陈醋，加半碗清水搅匀备用。起锅烧油，油温三成热，下入肉丝，滑熟滑散变白盛出备用。
5、做法：猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟，加一点点油，调和油进去，会让肉更嫩。木耳泡发后切成丝胡萝卜和莴笋擦丝。蒜切成小块青椒切成丝芹菜梗切细丁葱白也切成丁。锅里放一点油8成熟的时候。倒入腌好的肉丝炒一分钟起锅，把肉丝炒微微发白。
6、四川名菜鱼香肉丝，色泽金红，入口滑嫩，酸甜辣咸五味俱全。所需主料为猪肉350克，水发兰片100克、水发木耳25克，泡辣椒15克。所需辅料包括盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
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