今日昆明市铁脚麻鸡多少钱一斤（铁脚麻鸡苗）
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山药桂圆麻鸡可以炖汤吗
1、用热水炖汤，鸡肉中的营养物质更加难以融入汤中，造成鸡汤的口味变差。因此，用热水炖鸡汤，口味并不好……不但鸡肉变硬，吃起来口味变差，而且汤中融入的营养物质减少，汤的口味也会变差。
2、锅内烧水，放入鸡块，加入葱段、姜片，大火烧开后加入竹荪煮几分钟，然后一块倒入煲汤锅中，放入枸杞子，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，盖上锅盖小火焖煮三十分钟。三十分钟以后鲜美的鸡汤就煮好的，最后撒上一点葱叶、美味即成。
3、一般以清补凉做汤底，所谓的清补凉即是一些药材，主要有：山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等，反正比较清润的一些。也可根据个人喜爱自由搭配。做法：把汤料洗干净放到电热锅里放多点水、加点姜片煲。
4、麻鸭和冬虫夏草或者冬瓜炖汤有营养。老慢支长期不愈与肺脾两虚、肺肾不足有关，在夏季病情缓解期可吃些健脾养肺、补益肺肾的食物，如虫草加老鸭。冬虫夏草名贵滋补药，补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭同用，可起到益肺肾、止喘咳，是夏季清补良方。
5、然后将醋、白糖、花椒油、辣椒油调成汁淋在鸡丝上，撒上葱丝、蒜末、香菜末、青红椒丝等搅拌均匀既可。而最后放黄瓜丝、青椒丝、红椒丝是有原因的，这样可以保持清脆的口感。就这么简单，一道菜就做好了。第二道要分享的菜式是板栗烧鸡。
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