糖醋花生米（糖醋花生米的做法）
大家好，小编来为大家解答糖醋花生米这个问题，糖醋花生米的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
糖醋花生米的做法
1、做法：锅内加入适量色拉油，油温不是很高时，加入花生米，中小火加热。等待花生变深色，立马熄火。用滤网过滤出花生。将花生放在大盘子里，铺开，等冷却。锅子内加入醋、蚝油、糖，煮开，加入水淀粉，稍煮一会，倒入碗内，等待冷却。
2、将花生米用水洗净，然后放入滚水中焯烫一下，然后捞出放入凉水中浸泡一会，这样花生皮容易剥离。将焯水后的花生米剥去外皮，沥干水分备用。将平底锅加热，倒入花生米，中小火翻炒约5分钟，直到花生米微黄色，有香味出来。将炒好的花生米移入碗中备用。
3、将花生米放入一个容器中，加入足够的温水浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净。 取一个平底锅，加入适量的植物油，烧热后将浸泡好的花生米放入锅中炒至金黄色。 把花生米捞出沥干油分备用。 另外取一个锅，加入50克糖和50毫升醋，用中小火煮沸至糖融化。
4、花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的。炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下。陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁。
5、一般选用的是东北的红皮小粒花生米，这种花生米皮成暗红色，颗粒比一般的花生要小一些，香味浓郁，适合炒制或油炸，同时也是补血的圣品。为了健康起见，用空气炸锅烤制花生米。160度，8分钟，然后翻动一下，再烤5到6分钟即可。然后，把花生凉凉，这时花生会非常的酥脆。
糖醋花生仁做法
花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的。炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下。陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁。
口味：糖醋味 工艺：拌 主料：花生仁（生）200克 调料：陈醋50克，味精1克，白砂糖30克，蚝油10克 *** ：花生米炸熟；花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。
g 糖醋水嫩花生仁的做法 准备好花生；提前用冷水浸泡。准备好蒜苗、洋葱、黑木耳，分别洗净切好备用。准备好凉拌酱油、芝麻油、陈醋、湘味辣椒酱。陈醋倒入碗中。加入凉拌酱油。加入芝麻油。加入湘味辣椒酱。加入熟白芝麻。加入白糖，拌匀成调味汁备用。
糖醋水嫩花生仁的做法步骤2准备好蒜苗、洋葱、黑木耳，分别洗净切好备用。糖醋水嫩花生仁的做法步骤3准备好凉拌酱油、芝麻油、陈醋、湘味辣椒酱。糖醋水嫩花生仁的做法步骤4陈醋倒入碗中。糖醋水嫩花生仁的做法步骤5加入凉拌酱油。糖醋水嫩花生仁的做法步骤6加入芝麻油。
锅中放入色拉油，烧至油温稍暖，将花生倒入锅中，转中火煎至花生表皮颜色略深，捞出沥干油，摊在大盘子上晾凉。拌糖醋酱：取另一个炒锅，将2汤匙白糖、5汤匙香醋、1汤匙蚝油倒入炒锅，烧开。糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开后勾成稀酱，出锅。
辣椒干切割成圆圈，小葱根切割成末。2。碗中倒进生抽、鸡腿汁、撒进椒圈和葱根末，淋入醋，调好汁味（各调味品量可掂量着放，直至味儿到符合自身的味觉）（醋∶生抽∶色拉油∶鸡腿汁=3∶2∶1∶1）。3。倒进花生仁，淋色拉油，花生仁侵泡进味就可以。4。此凉拌菜便捷易做，可即做既食。
怎么做糖醋花生
1、花生1-3斤，花生油1-2升，白糖0.5-1斤，醋1瓶，酱油1壶，淀粉1袋。首先要选花生，在选花生的时候要选质量好而且没有坏块，比较完整的。然后用水洗干净。晾干，不要有水气，因为要用油炸。
2、材料：花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。调料：老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。
3、锅内加入适量色拉油，油温不是很高时，加入花生米，中小火加热。等待花生变深色，立马熄火。用滤网过滤出花生。将花生放在大盘子里，铺开，等冷却。锅子内加入醋、蚝油、糖，煮开，加入水淀粉，稍煮一会，倒入碗内，等待冷却。
4、一般选用的是东北的红皮小粒花生米，这种花生米皮成暗红色，颗粒比一般的花生要小一些，香味浓郁，适合炒制或油炸，同时也是补血的圣品。为了健康起见，用空气炸锅烤制花生米。160度，8分钟，然后翻动一下，再烤5到6分钟即可。然后，把花生凉凉，这时花生会非常的酥脆。
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