折耳根摘去腐烂部分还能吃吗（折耳根切了之后怎么就变色了）
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折耳根黑了还能吃吗
1、看有无变质。鱼腥草叶子是绿色伴有红色，根茎部位为白色或绿色或紫红色，若出现黑色，可能是鱼腥草受到外界压迫、损坏导致细胞壁氧化出现的变黑现象，这样的鱼腥草在没有变味腐烂的情况下，可以继续食用；但如果鱼腥草发黑并伴有腐烂臭味等现象，则说明鱼腥草已经滋生了大量的细菌等有害微生物，则不能食用。
2、折耳根变黑可能是折耳根受到外界压迫、损坏，导致细胞壁氧化出现的变黑现象，这样的鱼腥草在没有变味腐烂的情况下，可以继续食用；但如果折耳根发黑并伴有腐烂臭味等现象，说明鱼腥草已经滋生大量的细菌等有害微生物，继续食用对健康不利。
3、折耳根黑了还能吃吗？如果折耳根变黑是因为氧化反应，通常是可以食用的，不会对健康造成不利影响。但是，如果变黑是由于腐坏，就不宜食用，因为可能含有大量有害细菌，可能导致肠胃不适。 折耳根怎样不会变黑？为防止折耳根变黑，可以将其浸泡在淡盐水中，水量覆盖折耳根。
4、看情况。隔夜的折耳根能不能吃主要与其是否变质有关系，若是隔夜后的折耳根没有出现变味、发酸等变质现象，可以继续食用，并不会对自身健康有所影响，若是隔夜后的折耳根有明显的发酸、变黑等变质现象，则不能继续食用，这时的折耳根上含有大量细菌等有害物质，食用后会积累人体毒素，对自身健康不利。
5、折耳根黑了不能吃了，因为折耳根放置太久后，有的已经霉变了，吃下去不但没有好处反而产生不好的效果。折耳根的作用主要在于消炎和帮助消化积食，现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
鱼腥草发霉了还能吃吗不能继续食用
鱼腥草的水分含量比较高，保存不当很容易就会变黄，但是变黄食物鱼腥草没有出现腐烂、没被虫子咬的情况，还是可以继续食用的，因其具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效，适合在夏天服用。发霉了还能吃吗鱼腥草发霉了不能继续食用了。
鱼腥草是一种中草药，其叶子呈翠绿色，根茎部分呈白色，可以用来煮水饮用。 鱼腥草若保存不当，容易发霉。发霉的鱼腥草中可能含有毒素，如果继续食用，毒素可能会在体内积累，对健康造成危害。因此，发霉的鱼腥草不宜再食用。 鱼腥草若变黄，通常仍可食用。
鱼腥草保存不当很容易就会发霉，发霉的鱼腥草中会带有毒素，继续食用的话，毒素会在体内堆积，危害身体健康，所以发霉的鱼腥草不宜食用了。鱼腥草的作用 鱼腥草又称折耳根、肺形草，具有清热解毒、利尿通淋、消痈排脓的功效，其中的有效成分对痰热喘咳、肺痈吐脓、痈肿疮毒、热淋、热痢等有治疗作用。
最好别吃，因为发霉之后会有黄曲霉素等真菌，是致癌物；而且药效也无法保证。
新鲜折耳根怎么保存时间久
1、洒水保存法：将鱼腥草表面洒上少量清水，然后放置在阴凉且通风的地方。这种 *** 通常可以使鱼腥草保存数天。避免密封：密封保存鱼腥草会因缺氧而加速其腐败过程。因此，建议采用***式保存，将其置于通风良好的位置。冰箱冷藏法：将鱼腥草装入容器，覆盖一层保鲜膜，并尽量在容器内留些水滴。
2、采用喷水保湿法保存折耳根。折耳根含水量高，应在阴凉通风的环境中平铺，轻喷清水以保持其湿润，这样可以维持2至3天的鲜活状态。利用清水浸泡法延长折耳根的保鲜期。将折耳根完全浸入清水中，可以最大限度地保留其水分，避免干燥和腐烂，通常可保鲜5至7天。利用冰箱冷藏技术保存折耳根。
3、清水浸泡：新鲜的折耳根如果是短时间保存可以将折耳根全部散开铺在地面上，避免堆积在一起，容易腐烂，在摊开的折耳根上洒适量的清水，保持它的水分，不至于让水分流失。或直接用小盆装水放在盆里泡着，不过不宜储藏过久，一般在3—5天左右。
折耳根怎么才能长期保存
洒水保存：在鱼腥草表面，撒上一些清水，再放在阴凉通风的地方上放置。一般来说，这样可以保存好几天。不能密封：鱼腥草这种植物，密封保存的话，由于缺乏氧气，反而会加快它的腐烂速度，所以最好是***式保存，放在通风的位置上。
清水浸泡：新鲜的折耳根如果是短时间保存可以将折耳根全部散开铺在地面上，避免堆积在一起，容易腐烂，在摊开的折耳根上洒适量的清水，保持它的水分，不至于让水分流失。或直接用小盆装水放在盆里泡着，不过不宜储藏过久，一般在3—5天左右。
折耳根可以冰箱冷藏保存或常温保存。折耳根放在冰箱冷藏保存时，将折耳根用食品袋包裹好，或是用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存。折耳根放在室内保存时，将折耳根表面撒上清水，放在阴凉的地方即可。常温存放折耳根时，需要避免阳光直射，以免折耳根老化变质。
采用喷水保存法。折耳根含有大量水分，因此在高温高湿的环境中容易腐烂。为了保持其新鲜，可将折耳根摊开在阴凉通风的地方，表面适量喷水，以维持其水分，防止干燥。通常情况下，这种 *** 可以保持2至3天。利用浸泡保存法。想要保持折耳根的新鲜，也可以选择用清水浸泡。
新鲜的折耳根怎么保存比较好
1、折耳根可以通过冰箱冷藏或常温保存来保持新鲜。 若选择冰箱冷藏保存折耳根，请将其用食品袋或保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏室。 如果折耳根在室内保存，应将其表面喷上少量清水，并置于阴凉处以保持其新鲜。 在常温下存放折耳根时，需注意避免阳光直射，以防止其过早老化和变质。
2、折耳根可以冰箱冷藏保存或常温保存。折耳根放在冰箱冷藏保存时，将折耳根用食品袋包裹好，或是用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存。折耳根放在室内保存时，将折耳根表面撒上清水，放在阴凉的地方即可。常温存放折耳根时，需要避免阳光直射，以免折耳根老化变质。
3、洒水保存法。折耳根是一种草本植物，其中含有大量的水分，当存放温度、湿度过高时就容易发生腐烂，要保持折耳根的新鲜可以将它直接散开，铺在阴凉通风的地面上，然后在其表面适当喷洒一些清水，保持它的水分，防止水分流失，一般这样可以保存2-3天左右。浸泡保存法。
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