面包机做面包怎么做（用面包机做面包）
大家好，今天本篇文章就来给大家分享面包机做面包怎么做，以及用面包机做面包对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
面包机做面包的 ***
一步：除黄油酵母外称量各种配料，无先后顺序扔进面包机按下5分钟。第二步：机器自动工作“生面团搅拌”程序30分钟，该程序只搅拌不加热发酵。如果在夏天就把面包桶拿出，盖上保鲜膜扔冰箱；冬天南方室温低，放在室外即可。第三步：用冷面团裹住冷黄油块，在桶内靠一角放好。
将适量的高筋面粉、糖、盐、干酵母按比例混合。加入适量的温水（有些食谱可能会使用牛奶增加风味）。加入一小勺植物油或无盐黄油（可选）。将所有材料放入面包机的烘焙桶中。选择面包机的“基本”或“白面包”程序，并启动。全麦面包：使用全麦面粉代替部分或全部高筋面粉。
做面包的 *** 有很多种，其中使用面包机是一种非常方便的方式。以下是使用面包机 *** 面包的基本步骤和相关技巧。
将面包机的面包桶取下，加入高筋面粉、酵母、白糖和盐，将它们均匀混合。 倒入牛奶，并搅拌均匀，直到面团形成。如果发现面团过干或过湿，可适量调整面粉或牛奶的用量。 将黄油切成小块，加入到面团中，再次搅拌，直到黄油完全融合。 将面包桶放回面包机中，盖上面包机的盖子。
面包机做面包的配方
家用面包机配方，50克配方： 纯奶一袋 （220ML）加热到37度左右一个鸡蛋半小勺盐两大勺色拉油 （或黄油） 两大勺砂糖两杯半（高筋面粉） 一小勺新买的酵母，用面包机附带的勺子，用欧式面包11方子选750克，就可以做出柔软蓬松的大面包了，比买的还好吃。
意大利乡村面包：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
材料：面包专用面粉、纯牛奶、植物油或者天然黄油、酵母粉、鸡蛋、盐、糖。具体配方：220ml的纯牛奶一盒（加热到37度）；1-2个鸡蛋；小半勺盐；2-6大勺砂糖；5杯面包专用粉；1小勺酵母粉；2勺色拉油（或者黄油）。做法：首先在面包机内放入黄油，启动烘烤功能直至黄油溶化。
面包机做面包的关键是配方。面包机做面包的配方有了，做出来的面包同样很软，皮薄，也不油腻，口感非常好，可采取如下配方。普通白面包配方：水270ml-330ml、植物油3-4大勺、盐1/2小勺、糖2大勺、面包粉4杯、干酵母2/3小勺。
配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。 *** *** ：（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。
用面包机做面包的 *** 有哪些?
1、可以选择面包机的“法式/意大利”面包程序。奶酪面包：在面团中加入奶酪丝或奶酪块。选择适合的面包程序进行烘焙。健康杂粮面包：使用燕麦、藜麦、黑麦等杂粮。这些杂粮富含纤维和营养，有助于提高面包的健康价值。无酵母面包：有些面包可以使用发酵剂如泡打粉或苏打粉代替酵母。
2、除了油以外所有的材料混合（先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉，最后搁酵母）揉至面筋基本扩展，按揉面键。静置10分钟，加入油，重启面包机，选“主食面包”OR“甜面包”，让其全自动运转，等面包机鸣叫时，倒入果料。如果上面的量，面糊太稀，揉不成型，那么就要酌情加入面粉调整浓稠度。
3、怎样用面包机做面包将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内，进行面包机的一步操作“和面”，和面一般活两次，每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉，就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。如果在和面过程中觉得有一些干面粉，就加少许清水。
4、烘烤：在面团进行第二次发酵的同时，预热烤箱至约180℃。发酵结束后，将烤盘放入烤箱，烤制约20-30分钟，直到面包呈现出金黄色的外观。烤制的时间和温度可以根据个人喜好和面包大小进行调整。 冷却：烤好的面包取出，放在网架上自然冷却。这样可以使面包变得更加酥脆。
5、要使用面包机 *** 面包，首先需要准备好以下材料：- 高筋面粉：500克 - 酵母：5克 - 白糖：60克 - 盐：5克 - 牛奶：260克 - 黄油：40克 接下来，按照以下步骤进行操作： 将面包机的面包桶取下，加入高筋面粉、酵母、白糖和盐，将它们均匀混合。 倒入牛奶，并搅拌均匀，直到面团形成。
6、面包机 *** 面包的 *** 步骤 将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。
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