自己做辣椒酱（自己做辣椒酱保存久的 *** ）
大家好，小编来为大家解答自己做辣椒酱这个问题，自己做辣椒酱保存久的 *** 很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
香辣酱怎么调?
做辣椒酱的时候，辣椒、大蒜、生姜都要完全沥干水分，做的过程中不要沾任何的生水和油，沾了就要重新做，否则做出来的辣椒酱就会发霉。 一定要把握好盐的比例，500克辣椒对应40克食盐是最好的，一般40-50克之间都是可以的。
熬制：转小火慢慢熬制，期间可以加入适量的水，防止糊锅。熬制的时间根据个人喜好调整，一般需要30分钟至1小时，直到辣椒酱变得浓稠。加醋：如果喜欢酸辣口味，可以在熬制接近尾声时加入适量的醋，继续翻炒均匀。出锅：待辣椒酱熬至浓稠且油分开始浮出时，即可关火。
首先，我们需要准备以下材料：红辣椒、大蒜、生姜、食用油、食盐、白糖、酱油、醋、花椒、八角、香叶、桂皮等香料。这些材料可以根据个人口味进行调整，比如喜欢麻辣味的可以多放一些花椒，喜欢甜味的可以适量增加白糖。接下来，我们开始 *** 香辣酱：将红辣椒洗净，去蒂，切成小段；大蒜和生姜去皮，切成末。
自己做辣椒酱卖要办什么证吗?
自己做辣椒酱卖需要办食品卫生许可证，还需要食品经营许可证。食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。从事食品经营需要办理食品经营许可证，食品经营许可证在当地食品药品监督管理部门办理。
如果您要做辣椒酱卖，已经有餐饮营业执照和食品经营许可证，那么还需要以下证件： 卫生许可证：卫生许可证是卫生部门对于食品安全方面的检验和监督的证明。在开展食品加工业务时，必须要具备卫生许可证。 税务***证：税务***证是营业执照和经营许可证的补充证件，也是法定纳税人身份的证明。
可以。根据相关信息查询显示：做辣椒酱卖需要办食品卫生许可证，还需要食品经营许可证，可以提供相关证明到当地市场管理局办理小作坊证。
食品经营许可证并非强制性备案，它不会影响商品的正常发布和后续经营。如果您打算进行食品特种经营备案，您需要提供《食品流通许可证》、《食品生产许可证》或《食品卫生许可证》中的任何一项正本。
怎样 *** 美味的辣椒酱?
一般在家里 *** 辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香（不加油），碾成粉末（用刀切也可越碎越好，花椒末（也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末），蒜（根据辣椒的多少和个人喜好）。
根据口味加入盐、糖和酱油调味。炒至辣椒软烂，酱料浓稠即可出锅。冷却后装瓶密封保存。韩式辣椒酱：准备材料：韩国辣椒粉、大蒜、姜、洋葱、苹果、梨、鱼露、糖、盐、水。将大蒜、姜、洋葱、苹果和梨切碎或搅拌成泥。锅中加水，将所有材料放入，搅拌均匀。加入辣椒粉，根据个人口味调整辣度。
辣椒酱的做法步骤 1 主料：新鲜辣椒。2 配料：熟花生。3 配料：熟芝麻。4 把辣椒切碎。5 锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量。油烧到六成热时倒入碎辣椒。6 锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙。改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。
如何自己 *** 辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、花生辣椒酱
首先把小米辣去蒂，和蒜米清洗干净放置打浆机打成酱。花生炒至香脆后去皮，然后放置打浆机打成粉。把辣椒蒜米酱放置盘中，然后把花生粉倒进去，加30克的盐、1勺豆酱搅拌均匀。装置瓶子里密封起来放置冰箱，辣椒蒜蓉花生酱就做好了，随时可以拿出来食用。
起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。法六 麻辣豆酱 做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。
蒜蓉辣椒酱 食材： 辣椒1000克，花生米200克，食用油450克，蒜260克，酱油1勺，白酒1勺，白芝麻30克，白醋1勺，桂皮1块，黄豆酱2勺，八角2个，花椒粒2克，姜15克，小茴香1克，精盐25克，葱30克，香叶3片。 做法： 辣椒洗净控水后去蒂，然后切段放入料理机打碎，蒜瓣同样打成蒜蓉。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
