筒骨汤的做法大全（筒骨汤的做法大全图解）
很多朋友对于筒骨汤的做法大全和筒骨汤的做法大全图解不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
淮山筒骨汤的做法大全
1、准备好所有材料：筒骨一根、淮山一根、姜适量、蒜头两瓣。筒骨切好，清洗干净。姜切片，备用。把清洗干净的筒骨、淮山，和姜片一起放入汤锅里煮。大火烧开，用勺子撇掉浮起来的泡沫。然后转小火，慢慢炖两个小时，把汤炖成乳白色，加入适量的盐，即可享用美味的筒骨淮山汤了。
2、淮山大骨汤的做法 步骤step 1 淮山洗净，削皮切段。。步骤step 2 猪筒骨洗净。步骤step 3 将猪骨冷水下锅。步骤step 4 煮开氽水待用。步骤step 5 砂锅煮开水，下猪骨。步骤step 6 大火煮开，转小火煮1个半小时。步骤step 7 转大火，加入淮山与红枣。
3、准备材料：将猪筒骨刮洗干净，淮山去皮切块备用。干贝用清水泡软备用。 处理猪筒骨：将猪筒骨煮沸水中焯水，去掉血水和杂质后捞出备用。 炖制汤底：取一个大锅，加入适量的清水，放入煮过的猪筒骨，加入料酒和姜片，大火煮沸。 煮汤：将火调至小火，炖煮约2小时，期间去除浮沫。
4、将猪骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。捞出后洗净备用。 淮山削皮，切成小块。 生姜切片，葱切段备用。 锅中加入适量的水，将猪骨放入煮沸，撇去浮沫。 煮沸后，将锅中的水倒掉，将猪骨冲洗干净。 锅中放入新的清水，再次加入猪骨。
5、先开大火煮沸换小火继续炖，直到筒子骨炖烂，至少2小时。时间久汤也会浓，要注意别把水炖没了。请点击输入图片描述 筒子骨炖烂以后，加入山药，继续与筒骨炖，直到山药炖熟。请点击输入图片描述 最后山药炖熟了后就可以关火，放入少量盐，根据个人喜好你也可以加入调味料。
6、步骤1 食材：筒子骨400克、山药200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。步骤2 筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出。步骤3 山药去皮，切段。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 大葱切段。
猪筒骨煲汤的 ***
所有材料洗净备好，将筒骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干 白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片 将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。
材材：新鲜莲藕两节，老姜适量，香葱适量，蜜枣一颗，猪筒骨适量，盐，香葱适量。猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。
加水煮沸 加入适量清水，大火煮沸。水量以没过筒骨为宜。沸腾后转小火慢炖，炖煮时间在2-3小时左右。炖煮过程中，可以根据汤水的浓稠程度适当调整水量。撇去浮沫 炖煮过程中，汤水上会浮起一层浮沫，需要及时撇去。浮沫中含有杂质和油脂，去除后可以使汤水更加清澈。
简易筒骨汤的家常做法
食材：筒骨棒 2斤，木耳 14朵，生姜 4片。准备食材，将生姜、木耳、筒骨棒分别洗净，切好备用。将筒骨全部倒入沸水中焯一遍，大火煮2分钟，捞出。过滤掉杂质和油污，将筒骨清洗干净，沥干水分。锅中煮水，将食材倒入，事先泡发的木耳倒入。
准备筒骨 海带，黄豆泡发，葱姜备用 锅里水烧开，将筒骨焯水去血沫 然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。
将火调小，继续炖煮2-3小时，直到猪骨筒变软烂。 汤煮好后，用盐调味，根据个人口味添加适量的盐。 煮好的砂锅筒骨汤可以直接倒入碗中食用，也可以加入其他蔬菜或鱼肉等食材一起煮熟，增加口感。 建议食用时搭配米饭或面条，可以增加食欲和饱腹感。
将筒骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。2） 白萝卜去皮，切块；枸杞洗净备用。3） 锅中加入适量的水，将筒骨放入煮沸，去除浮沫，加入白萝卜和枸杞。4） 转小火煮煮1-2小时，至汤汁变浓，加入适量盐调味即可。 筒骨冬瓜汤：材料：筒骨500克、冬瓜适量、葱姜适量、盐适量。
做法：1）将猪筒骨洗净，切块，冬瓜去皮，切块。2）将猪筒骨放入锅中，加入适量水，煮沸后捞出，用清水冲洗掉浑水。3）将猪筒骨、冬瓜、生姜放入炖盅中，加入适量清水，上锅蒸煮2小时。4）蒸煮完成后，将西洋菜加入汤中，再次上锅蒸10分钟即可。5）最后加入适量盐调味即可。
.脚筒骨汤的做法
1、将猪脚筒骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水后捞出备用。 用刀将姜片切成薄片，大葱切成段备用。 锅中倒入适量清水，加入焯水后的猪脚筒骨。大火烧开后转小火，撇去浮沫。 加入姜片和大葱，再倒入适量料酒，煮约1-2个小时，直到猪脚筒骨变得很烂。
2、把要用到的筒骨准备好，这里买的是带皮的，做筒骨汤时一定要把肥的皮去掉。在高压锅里放入水，把水煮开后，放入筒骨焯一下。重新在锅里放入水，把筒骨一起放入煮沸。盖上高压锅的盖子，打一会儿，把筒骨打熟。等高压锅冒气后，加入盐，搅拌一下。
3、将筒骨放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒，煮沸。煮沸后立即捞出筒骨，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。这个步骤是非常重要的，可以去除筒骨的腥味，使汤更加清香。步骤三：炖煮筒骨 将焯水处理好的筒骨放入炖盅中，加入适量清水，加入姜块和葱段。盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。
4、食材：筒骨棒 2斤，木耳 14朵，生姜 4片。准备食材，将生姜、木耳、筒骨棒分别洗净，切好备用。将筒骨全部倒入沸水中焯一遍，大火煮2分钟，捞出。过滤掉杂质和油污，将筒骨清洗干净，沥干水分。锅中煮水，将食材倒入，事先泡发的木耳倒入。
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