农产品质量安全追溯体系（农产品质量安全追溯体系建设优秀论文汇编）
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什么叫农产品质量全程可追溯体系?
1、农产品可追溯体系是一套非常有效监管农产品质量安全的路径，通过条码能追溯到产品的生产班组、时间、流程。它是通过追溯管理，对造成质量安全事故的责任人实行质量追究，从而强化生产经营者的质量安全意识。建立农产品可追溯制度，可以从根本上保证农产品质量安全。
2、追溯是指通过***的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。可追溯性是指利用已记录的标记追溯产品的历史、应用情况、所处场所或类似产品或活动的能力。追溯体系一般涉及信息记录、采集、交换、传递、追踪等环节。
3、食用农产品可追溯体系可以为消费者提 *** 地、生产方式、生产者名称、地址等，还包括产品从产到销的全部过程。可追溯体系是建立在生产过程记录的基础上，可分为生产、加工、包装标识、储存记录等几个环节。
4、追溯，亦作“ 追本遡源 ”。比喻回首或钩沉往事，探寻本质或源泉。
简答:农产品质量安全追溯制度的基本类型有哪些?
1、农产品质量安全可追溯制度分为农业生产环节可追溯制度， 包装加工环节可 追溯制度，运输、销售过程可追溯制度三种基本类型。（一）农业生产环节可追溯制度。
2、一）实施投入品备案许可制度。对种子、农药、肥料等投入品实施赋码等严格的准入备案许可制度，根据实际情况对五常经营农资批发业务的批发商或者配送中心实行数量控制，确保源头可控，以保证农产品的质量安全。（二）实行严格的种植记录管理制度。
3、三是设立农产品质量认证和检测体系。四是强化农业投入品监管体系。五是建立健全农产品质量安全监管体系。
4、农产品质量安全法明确规定要建立农产品质量安全标准体系，并引入农产品质量安全追溯制度，将有效解决农产品安全问题，对农产品实现从农田到餐桌的全程管理。农产品可追溯体系是一套非常有效监管农产品质量安全的路径，通过条码能追溯到产品的生产班组、时间、流程。
5、榆中县农产品质量安全追溯系统平台的定位，是建立一个从农产品的种植à农产品质量的检测à农产品的收贮à农产品质量的检测à农产品的销售全程自动追溯体系。
6、一般来看，这些都是溯源的价值所在，但就当前市场来看，最大价值还是提升企业的竞争力和打造高端品牌，同时 *** 也能做到监管。 真实且能落地的溯源怎么做 借助HACCP认证管理体系来看农产品及食品的质量安全，我们能找到农产品及食品中的关键节点，再从这些关键节点中能找出一条主线。
简述如何进行农产品质量安全追溯体系建设
追溯信息系统运用先进的信息技术，将追溯关键点与质量控制点有机结合，对农产品生产实行全程信息化管理，为科学管理农产品生产与经营提供了有效的工作载体。
筛选合适的追溯软件系统 为了找到实用、方便、易操作的追溯软件，我们经过多次试验，从三家软件公司开发的软件中筛选，初步建立了县级农产品质量追溯中央监管管理平台。目前，试点工作正在进行中，各软件都有其优缺点。
目前可追溯研究主要采取以蔬菜、水果、畜产品等农产品品种为重点，通过建立产销衔接机制，推行农产品标识管理，以条形码或者电子芯片为信息载体，按照信息可追溯、产品可追踪的要求，在重点企业先行试点，逐步推广。
农产品质量安全法明确规定要建立农产品质量安全标准体系，并引入农产品质量安全追溯制度，将有效解决农产品安全问题，对农产品实现从农田到餐桌的全程管理。农产品可追溯体系是一套非常有效监管农产品质量安全的路径，通过条码能追溯到产品的生产班组、时间、流程。
食品安全追溯系统，源自国务院的《进一步加强食品安全工作的决定》和即将实施的食品法，是国家质量监督检验检疫总局推动的一项重要举措。2004年起，山东省标准化研究院在山东这片土地上启动了深入的农产品供应链跟踪与追溯研究项目。
如何制定农产品质量安全追溯管理规范
一）实施投入品备案许可制度。对种子、农药、肥料等投入品实施赋码等严格的准入备案许可制度，根据实际情况对五常经营农资批发业务的批发商或者配送中心实行数量控制，确保源头可控，以保证农产品的质量安全。（二）实行严格的种植记录管理制度。
农垦农产品质量追溯标识（追溯标识）是中国农垦经济发展中心合法持有的图形版权标识，用于标识通过验收的可追溯农垦农产品，受《中华人民共和国著作权法》保护。使用追溯标识需经中心许可，未经授权，任何单位和个人不得使用。使用追溯标识遵循自愿申请、规范受理、合同授权和严格监管原则。
追溯信息系统运用先进的信息技术，将追溯关键点与质量控制点有机结合，对农产品生产实行全程信息化管理，为科学管理农产品生产与经营提供了有效的工作载体。
如何在出口食品(农产品)质量安全示范区建立全面可追溯体系
1、目前可追溯研究主要采取以蔬菜、水果、畜产品等农产品品种为重点，通过建立产销衔接机制，推行农产品标识管理，以条形码或者电子芯片为信息载体，按照信息可追溯、产品可追踪的要求，在重点企业先行试点，逐步推广。
2、中国福建省泉州市安溪县近日在国家质检总局的严格审核下，成功成为全国第二批出口食品农产品质量安全重点推进典型示范区之一，这一成就彰显了其乌龙茶质量安全示范区的高水平。安溪县因此荣获“国家有机产品认证示范创建县”殊荣，全国仅有11个县获得此荣誉。
3、．强化农产品生产基地的建设与监管。加大农产品标准化生产示范区、无公害农产品生产示范基地、养殖小区、示范农场、出口产品生产基地的建设力度，推进产地环境污染监控工作。2．加强食品生产加工环节的监管，严格审查和发放许可证。
4、第一条 为了加强食品等产品安全监督管理，进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方人民 *** 的责任，加强各监督管理部门的协调、配合，保障人体健康和生命安全，制定本规定。 第二条 本规定所称产品除食品外，还包括食用农产品、药品等与人体健康和生命安全有关的产品。
5、六）对食品、食品新增剂、食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
农产品质量安全追溯系统是怎么回事?
农产品可追溯体系是一套非常有效监管农产品质量安全的路径，通过条码能追溯到产品的生产班组、时间、流程。它是通过追溯管理，对造成质量安全事故的责任人实行质量追究，从而强化生产经营者的质量安全意识。建立农产品可追溯制度，可以从根本上保证农产品质量安全。
农产品溯源系统，就是一个对农产品提高追溯服务的平台。那什么是追溯呢？追溯就是对消费者对所购买产品进行查询源头的意思，比如可以追溯农产品的种植信息、加工信息、生产信息以及所使用的肥料及农药信息。
农产品溯源的必要性在于，农产品质量安全问题关乎公众健康，影响农业及相关领域的发展。频发的海南毒豇豆、青岛韭菜等事件显示，缺乏质量追溯制度会导致整个区域的形象和经济受损。实施农产品溯源，可以追责到具体产地，避免无辜者受牵连，同时保障农产品质量安全，让消费者享用放心食品。
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