清蒸泥猛鱼的家常做法介绍（清蒸泥猛鱼的家常做法介绍）
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泥猛鱼有什么营养
1、滋补身体 泥猛鱼富含维生素、微量元素以及多种对身体有益的矿物质。这些营养成分有助于加快身体代谢，提升多个器官的功能，从而减轻或消除虚弱症状，常食可增强健康水平。 健脑益智 泥猛鱼含有的磷脂、盐酸胆碱等成分对大脑神经有积极作用，不仅能提升大脑功能，还能促进智力发展和增强记忆力。
2、富含营养，有益健康。泥猛鱼是营养丰富的深海鱼类，富含蛋白质、矿物质和维生素。食用泥猛鱼能补充身体所需的多种营养物质，有助于维持身体健康。 富含不饱和脂肪酸，有助于心脏健康。泥猛鱼所含的不饱和脂肪酸，特别是Omega-3脂肪酸，有助于降低心脏病风险，维护心血管健康。 增强免疫力。
3、泥猛鱼的营养价值非常高，因为鱼体内含有大量的蛋白质、氨基酸，还含有维生素C、维生素B、钙离子，这些都能够有效的增强人体的免疫力。
4、泥猛鱼富含蛋白质和氨基酸，以及维生素C、B群和钙离子，这些营养成分能有效增强人体免疫力。 泥猛鱼的特点是高蛋白、低脂肪，食用后能补充蛋白质而不导致血脂升高，有助于延缓动脉硬化，软化血管，改善心脑血管供血，预防相关疾病。
5、滋补身体 泥猛鱼不但肉质细嫩，营养价值还特别高，这种鱼中含有丰富维生素和微量元素，还含有多种对人体有益的矿物质，人体吸收这些营养后能加快身体正常代谢，并能提高身体多器官功能，人体的虚弱症状会随之减轻或者消失，经常食用能维持人体健康提高人体健康水平。
6、泥猛鱼所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥猛鱼性平、味甘，具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。
清蒸泥猛的做法步骤
用料：鱼3条、葱1根、辣椒1只、姜1片、酱油2勺、油10克。泥猛鱼先剪掉背鳍上的刺。剪掉胸鳍下面的刺。剪掉尾鳍下面的刺。去掉鳃剪开肚。洗干净里面的血丝，沙等杂物，刮干净腹膜。背上划花刀装盘备用。备好葱丝，辣椒丝等配料怕腥的朋友可以备点姜丝。
食材：泥猛鱼、香葱、生姜、蒸鱼酱油、油。泥猛鱼清理干净，凉干水份。生姜一半切片，一半切丝，香葱切丝。锅中加水煮开，放入摆好盘的泥猛鱼，猛火蒸约8分钟。关火（不要开盖）焖两分钟出锅，倒掉盘里蒸出来的鱼汁，挑出姜片，再加入姜丝，葱丝。浇上滚油，倒入蒸鱼酱油即可。
【清蒸海南泥猛的做法】食材 主料 泥猛鱼 550g 辅料 橄榄油 适量 酱油 适量 姜 适量 葱丝 适量 步骤 食材：泥猛鱼。姜片铺放在蒸盘底部。泥猛鱼择洗干净，放在姜片上，然后将姜丝铺放在鱼身上。蒸盘放入锅中，盖锅盖，旺火蒸10分钟。揭盖，熄火。
蒸泥猛鱼广东做法
将做法保存到手机 步骤 1 鱼开肚洗净晾干水，泡软的陈皮切丝和姜丝一起撒面，放锅里隔水大火蒸5-6分钟。步骤 2 鱼蒸好后把鱼汁倒掉，撒葱段和香菜段。步骤 3 在碟子上倒酱油，不要浇在鱼身上，起油锅把花生油烧至稍微冒烟，把油浇在鱼上即可。
食材：泥猛鱼、香葱、生姜、蒸鱼酱油、油。泥猛鱼清理干净，凉干水份。生姜一半切片，一半切丝，香葱切丝。锅中加水煮开，放入摆好盘的泥猛鱼，猛火蒸约8分钟。关火（不要开盖）焖两分钟出锅，倒掉盘里蒸出来的鱼汁，挑出姜片，再加入姜丝，葱丝。浇上滚油，倒入蒸鱼酱油即可。
材料：泥猛鱼300克、植物油2汤匙、食盐1汤匙、姜2片、蒜2粒、生抽1汤匙、香菜10克、水适量。泥猛鱼宰杀干净后洗净。在泥猛鱼的中间切断。锅中热油爆香姜片和大蒜。加入适量开水。加入食盐。把调好味的汤汁倒入砂锅中。把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。
泥猛鱼肉厚，用清蒸，椒盐，煎焗，用盐水浸熟，用粥水浸熟，这些 *** 对于泥猛鱼都非常适合。泥猛鱼腥味不重，简单的陈皮加姜丝就能引出泥猛鱼的鲜。上面的吃法吃多了，可以试试 最为原汁原味的吃法，蒸汽泥猛鱼。
泥猛鱼有什么吃法分享?
1、泥猛鱼炖豆腐 泥猛鱼炖豆腐是一道营养丰富的汤品。将泥猛鱼处理干净切片，豆腐切块。锅中放油，将鱼片两面煎至微黄，加入葱姜蒜炒香，然后加入足够的水，放入豆腐和适量的盐、鸡精调味，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到鱼肉熟透，汤汁鲜美即可。
2、泥猛鱼清理干净内脏后洗净。在鱼身上两面都均匀撒一层盐。锅中热油把鱼平铺在平底锅内。煎至一面金黄厚翻面。把两面都煎金黄撒上一层姜丝蒜米。倒入适量水。加入适量老抽。加少许料酒。盖上锅盖中小火焖至鱼熟透。把锅中汤汁收干后加入小葱段断生即可。
3、泥猛鱼的做法很多可煎，红烧，酱焖，清蒸等等。但无论那种做法。都要注意以下几点 ①防止刺伤 泥猛鱼的鱼鳍上有硬刺而且非常的锋利而且硬刺有微毒会引起刺伤部位的发炎。所以要格外小心。建议带防割手套把鱼鳍全部剪掉在清理其他部位 ②清洗去腥 泥猛鱼在开膛时，尽量不要碰破鱼肠。
4、广东泥猛鱼有多种吃法，可以当作主菜食用，也可以当作下酒菜。以下是一些常见的食用 *** ：盛入碗中，撒上葱花或香菜末，趁热搭配米饭食用。放入锅中加热后，加入适量的小料，烧开后撒上香菜末，当作火锅底料。将泥猛鱼块加热后，取出汤汁，加入豆腐等食材，做成泥猛鱼豆腐汤。
陈皮蒸泥猛的做法
陈皮蒸泥猛的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 鱼开肚洗净晾干水，泡软的陈皮切丝和姜丝一起撒面，放锅里隔水大火蒸5-6分钟。步骤 2 鱼蒸好后把鱼汁倒掉，撒葱段和香菜段。步骤 3 在碟子上倒酱油，不要浇在鱼身上，起油锅把花生油烧至稍微冒烟，把油浇在鱼上即可。
准备材料：泥猛鱼2条，姜5片，葱两棵，陈皮1-2个，酱油少许，花生油3勺，香菜1棵。 将泥猛鱼开肚洗净，沥干水分，陈皮泡软后切丝，与姜丝一起撒在鱼身上，放入锅中，隔水大火蒸5-6分钟。 蒸好的鱼，将鱼汁倒掉，撒上葱段和香菜段。
泥猛鱼肉厚，用清蒸，椒盐，煎焗，用盐水浸熟，用粥水浸熟，这些 *** 对于泥猛鱼都非常适合。泥猛鱼腥味不重，简单的陈皮加姜丝就能引出泥猛鱼的鲜。上面的吃法吃多了，可以试试 最为原汁原味的吃法，蒸汽泥猛鱼。
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