莲花白的做法大全（莲花白做法大全菜谱）
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莲花白的做法
1、食材：莲花白500g，花椒适量，干辣椒适量，生姜适量，蒜适量。将莲花白用手撕成小片，清洗干净。将生姜、蒜、干辣椒清洗干净，生姜和蒜切成小片，干辣椒切成两段，放入碗中。开火，放入适量的油和盐，再放入生姜、蒜、干辣椒，大火翻炒1分钟。
2、将莲花白的叶片逐片掰下来，用清水洗干净后沥干水份。将两边薄薄的叶子撕成小片，不要用刀切。叶片中间的梗不容易炒熟，切成薄片会更好容易炒。当然也可以把梗拿去做泡菜，味道不错。准备好蒜和姜，姜切丝蒜切片，锅内放入植物油加热后放入姜、蒜爆香。
3、莲花白炖鸡：将鸡肉切块，用开水焯一下，捞出沥干水分。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入鸡肉翻炒均匀，最后加入莲花白、盐、糖和清水炖煮至鸡肉熟烂即可。这道菜营养丰富，味道鲜美。莲花白炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
4、它的开花和结果期是从4月到5月莲花白做法炒莲藕白。莲藕洗净，切件。锅里放油，放入花椒炒香，再放入花椒、蒜粉、老干妈，使其变香。加入莲花白翻炒5分钟左右。糖醋莲花白把莲花白撕成碎片，用糖、酱油、醋调成酱。油锅烧热后，放入葱姜蒜爆香。最后倒入糖醋汁翻炒。出锅前加一点盐。
5、腌莲花白的做法：用料：莲花白、盐、青花椒粒、白糖、白醋 莲花白掰掉外叶子，用水洗净，沥干水分。沥干水后莲花白用刀切成细条状。切好放盆里，加入适量的盐，青花椒粒，加白糖，加白醋。用手搅拌均匀。装入盒子，密封好，腌一个小时，就可以取出来食用了。
莲花白有哪些家常做法推荐?
莲花白炖豆腐：将莲花白和豆腐一起炖煮，莲花白的清香与豆腐的醇厚相互融合，既增加了菜品的营养价值，又提升了口感层次。在炖煮过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、鸡精、蚝油等。
- 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤： 将莲花白处理干净，去除坏叶和杂质，切成薄片备用。 锅中烧热适量食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。 放入莲花白翻炒均匀，炒至变软。 加入适量的料酒，炒匀。 倒入适量的生抽，继续炒匀。
莲花白炖豆腐：将莲花白和豆腐一起炖煮，是一道非常健康的素菜。莲花白的鲜嫩和豆腐的滑嫩相互搭配，口感丰富。莲花白炒虾仁：将莲花白和虾仁一起炒，是一道色香味俱全的海鲜菜。莲花白的鲜嫩和虾仁的鲜美相互融合，味道非常好。莲花白烧鸡：将莲花白和鸡肉一起烧煮，是一道家常菜。
莲花白，在很多地方又叫洋白菜或者卷心菜。莲花白是很家常的一种蔬菜。在日常生活中相信很多人会经常吃到用莲花白做的菜。莲花白口感独特，味道十分鲜美。很多人不知道莲花白怎么做好吃。下面给大家介绍一下莲花白的好吃做菜 *** ，有兴趣的可以试试。 用料：莲花白500克、辣椒3颗、蒜2瓣、姜2片、米醋1勺、盐1克。
莲花白可以用来 *** 什么美味菜肴?
莲花白炖豆腐：将莲花白和豆腐一起炖煮，莲花白的清香与豆腐的醇厚相互融合，既增加了菜品的营养价值，又提升了口感层次。在炖煮过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、鸡精、蚝油等。
莲花白炖肉：将莲花白和猪肉或者鸡肉一起炖煮，可以增加菜肴的鲜美味道。先将肉炖煮至半熟，然后加入莲花白，继续炖煮至肉熟透，莲花白软烂。这种吃法使得莲花白吸收了肉的鲜味，更加美味。莲花白炒鸡蛋：将莲花白切成小块，和打散的鸡蛋一起炒。这种吃法简单快捷，营养丰富，适合早餐或者忙碌的工作日。
清炒莲藕：这是最简单的做法之一，只需将莲藕去皮切片或切丝，用沸水焯一下，然后快速炒熟，加入适量的盐、鸡精、葱花和一些辣椒丝增加风味。这种做法保留了莲藕的原味和脆嫩口感。莲藕排骨汤：将排骨和莲藕一起炖煮，可以让汤汁鲜美，莲藕吸收了排骨的精华，变得更加鲜甜。
蒜蓉莲花白 这道菜以浓郁的蒜香味著称，非常适合喜欢重口味的食客。材料：莲花白、大蒜、食用油、盐、鸡精（可选）。做法： （1）将莲花白洗净切好备用。 （2）大蒜剥皮，切成蒜蓉。 （3）锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，下蒜蓉炒出香味。 （4）加入莲花白快速翻炒均匀。
手撕莲花白的做法
第一步：莲花白用手撕碎，葱姜蒜辣椒切末，糖、酱油、醋调成糖醋汁。第二步：油锅烧热，下葱姜蒜辣椒炝锅。第三步：倒入莲花白，大火快炒。第四步：然后再倒入糖醋汁，继续翻炒。第五步：起锅前撒入少许盐，鸡精。第六步：出锅即可。
莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净后捞出，沥干水分备用；2 大蒜洗净切成蒜瓣，干红辣椒剪碎；3 锅里倒入适量油烧热，爆香蒜瓣，干红辣椒、花椒，倒入莲花白大火翻炒；4 调入适量生抽，翻炒均匀；5 调入盐、鸡精翻炒均匀即可；小贴士 莲花白要用大火炒，翻炒的时候要快速。
步骤：莲花白洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒。锅内油热后，下入葱姜爆出香味。倒入莲花白和辣椒翻炒。炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒至九成熟即可出锅。成品。
将莲白用手撕成块状，具体大小按照自己喜好进行选择。准备好干红辣椒、蒜瓣，生姜，切好待用。将撕碎的莲白洗干净，装盘待用。将锅加热，放入油，将干花椒粒，干红辣椒以及葱姜蒜加入锅内，炒香后放入莲白。加入适量盐和生抽，大火炒3分钟左右即可出锅。
手撕莲花白 材料 包菜；腊肉；花椒；蒜；姜；干红辣椒（可不放）做法 准备材料，并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分。腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用。
莲花白手撕大片，淘洗干净备用。葱切段，姜切丝，蒜剁末，辣椒剪断。锅内倒入虾油，放入花椒粒熬出香味后，下入葱、姜、蒜炒香后，下入豆瓣酱煸炒出红油。放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。将撕好的莲花白片下入锅内，爆火翻炒。莲花白变色入味后关火即可。
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