大白菇的功效与作用（大白菇的图片）
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食用菌分类检索表,有一种未知蘑菇,通过显微结构查找分类
羊肚形的羊肚菌、耳片形的木耳和银耳、猴头形的猴头菇、鸡腿形的粗柄鸡腿菇、形似草状的冬虫夏草和蛹虫草、形如竹姑娘披戴面纱身穿长裙的竹荪、毛笔形的鬼笔蕈、菌柄长针状的金针菇、木质硬片形无菌褶的灵芝、金黄光亮光帽鳞伞的滑子蘑等。
通过观察吉林农业大学菌物标本馆和笔者市场上收集到的165份标本的宏观形态和微观形态结构，对鉴定出来的43种逐一进行了形态描述、显微照线条图的绘制、对每个种的内部结构进行了显微照片的拍摄，并编写了这43种野生食用菌的分种检索表。
茎的内部构造。茎尖的构造。双子叶植物茎的初生构造和次生构造。双子叶植物草质茎的次生构造。双子叶植物根状茎的构造和异常构造。单子叶植物茎和根茎的构造特征。裸子植物茎的构造特征。 教学 *** 课堂讲授，配合幻灯、模型、实物标本，观察药圃植物，实验，自学。
云南的野生菌有哪几种可以吃的图和介绍
云南野生菌种类图及名有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌。以鸡枞为例，鸡枞主要以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞可以制做多种名菜，如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞，火腿夹鸡枞等。
云南十大名贵野生菌有干巴菌、羊肚菌、松茸、松露、红菇、鸡枞菌、黑虎掌菌、牛肝菌、鸡油菌、青头菌。 在云南人眼里，只有两种菌，一种野生菌，一种不是菌。 在云南，没有野生完整的。每年雨季至入秋，云南人朋友圈几乎都在晒野生菌。坊间流传，云南人说自己吃菌第二，绝没有人敢称第一。
蚂蚁孤堆菌：生长在白蚁孤堆上，春末雨水季节最为肥美，可煮汤或炒食，因其菌根美味而备受喜爱。 火把鸡纵：在农历六月二十四日的火把节期间大量生长，既可煮汤，又能炒食或油炸，特别适合做成鸡纵油长期保存。
红蘑菇有什么功效?
强健身体 野生红菇被称之为“菇中之王”，具有强身健体的功效，这是因为其中的营养成分非常高，多吃野生红菇可以使身体更加强健。同时，野生红菇还可以预防消化不良和小儿佝偻病，可以使糖的代谢增强，还能够使身体的免疫力大大提高。
红菇具有滋阴活血、调补脾肾、润肺养颜的作用与功效。红菇是一种野生、珍贵的食用菌，营养价值比较丰富，味甘，温，归肺、味、肝经。红菇有滋阴活血、调补脾肾，润肺养颜的作用，经常食用可以起到延缓衰老，美容等的作用。食用红菇后，可以改善手足麻木，腰酸腿痛，营养不良，贫血等症。
红菇对我们身体提高抵抗力方面都是有不错的效果的，因为它含有多种氨基酸，对于养生效果是非常不错。红菇的养血功效十分显著，用这种食材来炖汤的效果是非常之不错的，是众多的补血食材中比较特别的一种。还含有人体需要的氨基酸，维生素等成分。
强身健体：红菇营养的价值比较高，里面含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物质，能够起到比较好强身健体效果。美容养颜：红菇通常情况下能起到比较好美容养颜效果，有利于皮肤的健康状况，可以为皮肤补充营养。祛风散寒：红菇能够达到祛风散寒效果，可以帮助身体里面的寒气排出体外。
有抗氧化的功效 据实验表明，用红菌菇提取液来喂养小鼠，可以提高其的抗氧化能力，能够减少自由基对身体的抗氧化系统的损害，还能够减少甲醛带来的氧化反应的损伤。因而，经常吃红菌菇可以延缓衰老，不仅可以让皮肤更加年轻，也能够让身体器官功能更年轻。
在干大红菇中的营养价值还是非常丰富的，特别是在干大红菇中是含有我们人体中所必需的各类氨基酸，因此吃干大红菇就可以发挥出滋阴、补肾的功效，同时还可以有效润肺、活血、健脑、养颜等多种的功效，是很适合我们经常食用的菌类食物，还可以起到强身健体、延年益寿的功效，是中老年人也很适合吃的。
新疆蘑菇种类
新疆的蘑菇种类 新疆有多种蘑菇，包括：雪白齿蘑菇、双孢蘑菇、鸡腿蘑菇等。详细解释： 雪白齿蘑菇：这是新疆地区特有的一种蘑菇，因其洁白的颜色和特有的齿状边缘而得名。这种蘑菇生长在草原和森林的交界处，喜欢温暖湿润的环境。 双孢蘑菇：双孢蘑菇是新疆广泛种植的蘑菇品种之一。
新疆鹿茸蘑菇 在新疆地区鹿茸蘑菇十分有名，它也叫獐子苗或者獐头菌，是一种可以供人类食用的野生菌类，它的子实体比较大，菌盖在后期后呈现出扁平的样子，外表为浅灰色，有比略大的鳞片，这种蘑菇的很高，人们食用以后能起到明显的滋补作用。
皱柄羊肚菌：当地人称之为木耳菇，可食用，口感既岩缺又脆嫩。其形状为大型圆球蘑菇，表面有许多皱褶，俗称为“马粪包”或“马蹄包”。新鲜时呈白色，圆球形，较大，口感鲜美。成熟后变为褐色，质地虚软，轻触即有粉尘飞出，内部类似海绵。
双孢菇的营养价值高还是蘑菇
1、双孢蘑菇：降低血脂。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。
2、口蘑和双孢菇都富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，口蘑含有丰富的香菇多糖、香菇素等生物活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等多种生理功能。双孢菇含有丰富的硒元素，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等作用。
3、双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。
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