老馓子的做法和配方是什么（老棷子肉怎么吃）
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老式馓子的做法和配方
老式馓子的做法和配方：准备材料：面粉300g、鸡蛋1个、水120ml、黑芝麻适量、盐5g。鸡蛋、水、盐搅拌融合后加入面粉、黑芝麻。揉面至两面光滑。揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时。醒好的面团直接用擀面杖擀薄。切成长条，两头不要切断。撒一点面粉将切好的面分开搓细一点。
材料：高筋面粉500克、鸡蛋2个、盐半勺、食用油适量、再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐，开始慢慢揉成面团，揉面团做到三光：手光、盆光、面光，在盆上盖上盖子醒发30分钟。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细越好。要是面团发硬搓不动可以先用水润润手再搓。
主料：面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个、盐3克。辅料：温水适量、食用油适量。做法：（1）白糖、面粉、食用油、盐、黑芝麻放在盆子中。（2）搅拌均匀。（3）揉成面团，盖保鲜膜静置30分钟。（4）擀成薄片。（5）先切长条，再切小条，8刀为一个。
做馓子用到的面粉最好是高筋面粉，这样馓子的口感会更好，不过普通的面粉也是可以的。面粉里面加上适当食盐，打入一个鸡蛋，然后和面，注意软硬度，不可过硬也不可太软，只要能够拉动就可以。
馓子的做法和步骤
1、香菜清理洗净，切成小段。馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用。将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀。皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形。将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上。将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可。
2、上好的高筋面粉500克，少许食盐，2个鸡蛋。把2个鸡蛋的蛋液加入到面粉里，再加小半勺盐，将面粉揉成面团。然后醒面三十分钟。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细越好。要是面团发硬搓不动可以先用水润润手再搓。条条搓好后放到油里继续醒发。
3、主要材料：小麦面粉500克 水适当、食用油1000克（实耗100克）。辅材：盐6克 黑芝麻粉50克 生姜水一小碗。小麦面粉里添加盐，黑芝麻粉和80克食用油混和，用力充足搓揉成絮状物。缓缓添加生姜水拌和，再添加水把小麦面粉搓成稍硬的面糊。遮盖保鲜袋松驰三十分钟。
馓子的做法和配方
香菜清理洗净，切成小段。馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用。将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀。皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形。将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上。将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可。
上好的高筋面粉500克，少许食盐，2个鸡蛋。把2个鸡蛋的蛋液加入到面粉里，再加小半勺盐，将面粉揉成面团。然后醒面三十分钟。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细越好。要是面团发硬搓不动可以先用水润润手再搓。条条搓好后放到油里继续醒发。
馓子是一道传统的河南小吃，主要由面粉、酵母、碱水和少量的盐组成。下面是 *** 馓子的具体做法和配方：材料：- 500克面粉 - 5克干酵母或10克酵母发酵好的 - 适量碱水 - 适量盐 - 适量清水 步骤： 将面粉倒入大碗中，加入干酵母（如果使用酵母发酵好了，则不需要再加入酵母）。用手搅拌均匀。
主要材料：小麦面粉500克 水适当、食用油1000克（实耗100克）。辅材：盐6克 黑芝麻粉50克 生姜水一小碗。小麦面粉里添加盐，黑芝麻粉和80克食用油混和，用力充足搓揉成絮状物。缓缓添加生姜水拌和，再添加水把小麦面粉搓成稍硬的面糊。遮盖保鲜袋松驰三十分钟。
做馓子用到的面粉最好是高筋面粉，这样馓子的口感会更好，不过普通的面粉也是可以的。面粉里面加上适当食盐，打入一个鸡蛋，然后和面，注意软硬度，不可过硬也不可太软，只要能够拉动就可以。
山东馓子的做法和配方
主料：面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个、盐3克。辅料：温水适量、食用油适量。做法：（1）白糖、面粉、食用油、盐、黑芝麻放在盆子中。（2）搅拌均匀。（3）揉成面团，盖保鲜膜静置30分钟。（4）擀成薄片。（5）先切长条，再切小条，8刀为一个。
主要材料：小麦面粉500克 水适当、食用油1000克（实耗100克）。辅材：盐6克 黑芝麻粉50克 生姜水一小碗。小麦面粉里添加盐，黑芝麻粉和80克食用油混和，用力充足搓揉成絮状物。缓缓添加生姜水拌和，再添加水把小麦面粉搓成稍硬的面糊。遮盖保鲜袋松驰三十分钟。
炸馓子的做法和配方如下：工具/原料：面粉500克、盐5克、鸡蛋1个、油30毫升、水250毫升、黑芝麻20克。500克面粉中加入5克盐和鸡蛋，搅拌均匀。加入黑芝麻和250毫升温水，搅拌成絮状。加30毫升食用油。用拳头揣成面团，醒15分钟。
正宗馓子的做法：配料：清水，黑芝麻，鸡蛋，盐，面粉，食用油。首先大碗中倒入160毫升的清水，加15克的黑芝麻，打入一个鸡蛋，加入5克的盐，用筷子搅一搅混合均匀，加入300克的面粉，一边倒一边搅拌，面粉的量要根据鸡蛋的大小来定哦，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个软硬适中的大面团。
材料准备： 面粉：500克 糖：100克 鸡蛋：2个 食用油：适量 食盐：适量 黑芝麻：适量（可选） *** 步骤： 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀。 在面粉中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使面粉和鸡蛋充分混合。
老馓子的做法和配方是什么
1、老式馓子的做法和配方：准备材料：面粉300g、鸡蛋1个、水120ml、黑芝麻适量、盐5g。鸡蛋、水、盐搅拌融合后加入面粉、黑芝麻。揉面至两面光滑。揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时。醒好的面团直接用擀面杖擀薄。切成长条，两头不要切断。撒一点面粉将切好的面分开搓细一点。
2、做馓子用到的面粉最好是高筋面粉，这样馓子的口感会更好，不过普通的面粉也是可以的。面粉里面加上适当食盐，打入一个鸡蛋，然后和面，注意软硬度，不可过硬也不可太软，只要能够拉动就可以。
3、材料：高筋面粉500克、鸡蛋2个、盐半勺、食用油适量、再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐，开始慢慢揉成面团，揉面团做到三光：手光、盆光、面光，在盆上盖上盖子醒发30分钟。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细越好。要是面团发硬搓不动可以先用水润润手再搓。
老馓子的做法和配方
1、再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐，开始慢慢揉成面团，揉面团做到三光：手光、盆光、面光，在盆上盖上盖子醒发30分钟。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细越好。要是面团发硬搓不动可以先用水润润手再搓。条条搓好后放到油里继续醒发。
2、老式馓子的做法和配方：准备材料：面粉300g、鸡蛋1个、水120ml、黑芝麻适量、盐5g。鸡蛋、水、盐搅拌融合后加入面粉、黑芝麻。揉面至两面光滑。揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时。醒好的面团直接用擀面杖擀薄。切成长条，两头不要切断。撒一点面粉将切好的面分开搓细一点。
3、做馓子用到的面粉最好是高筋面粉，这样馓子的口感会更好，不过普通的面粉也是可以的。面粉里面加上适当食盐，打入一个鸡蛋，然后和面，注意软硬度，不可过硬也不可太软，只要能够拉动就可以。
4、【食材的准备】首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。【再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐】放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥香脆，口感会更加好。
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