鱼腩怎么做好吃（鱼腩怎么做好吃又简单方便）
今天给各位分享鱼腩怎么做好吃的知识，其中也会对鱼腩怎么做好吃又简单方便进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
鱼腩怎么做好吃的家常做法
1、家常芋头烧鱼腩 食材：鱼腩350克、芋头100克、姜1块、蒜3瓣、大葱10克、小葱2根。步骤： 鱼腩洗净切块，加入料酒、蚝油、盐、淀粉等调料腌制30分钟。 芋头切片，姜切末，蒜切片备用。 锅中加油烧热，放入蒜、大葱炒香，然后放入鱼腩煎至两面金黄。
2、鱼腩煲：将鱼腩洗净切块，与豆腐、蘑菇、葱姜等一起放入煲内，加入适量的水和调味料，如盐、酱油、料酒等，大火煮沸后转小火慢炖至食材熟透，汤汁浓郁即可。酸菜鱼腩：准备好酸菜，将鱼腩洗净切片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
3、三文鱼腩拌饭：将煮熟的白米饭与炒好的蔬菜、煎熟的三文鱼腩丁混合，加入适量的酱油、芝麻油和葱花拌匀即可。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。三文鱼腩卷：将三文鱼腩切成薄片，用盐、胡椒粉腌制后，包裹上芝士、黄瓜条或者牛油果等馅料，用牙签固定后，可以选择生吃或者稍微煎一下。
4、芋头烧鱼腩的做法：鱼腩洗干净切成块状，芋头切成片，姜切末，蒜切片；鱼腩放入碗中，然后加料酒、姜、蚝油、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟；锅中倒适量油，油温烧至7成热，下入入蒜、大葱炒香，接着倒入鱼腩煎至表面金黄，倒入清水、生抽和香芋焖煮15分钟；盛出，撒上葱花。
5、把鱼腩洗干净鱼头切下，将鱼平放，一手按住鱼身，一手紧贴鱼骨 横向将鱼身的肉片下，以同样的 *** 将另一面也片下。再将鱼肚上的大刺片下，拿刀片刺。将片下的鱼肉，鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀 将鱼斜片成0.2-0.5厘米的鱼片。
6、蒸鱼腩是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。鱼腩富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。搭配适当的配料，可以增加食欲，丰富口味，让鱼腩更加美味可口。
番茄煮鱼腩的做法,番茄煮鱼腩怎么做好吃,番茄
1、准备好三颗新鲜的番茄，两根香菜。番茄要自然成熟的，有一些软的番茄哦，太硬的番茄是没有番茄汁的。番茄清洗干净，切成小块，备用。香菜清洗干净，切成段，备用。鱼腩清洗干净，切成小块，加入适量的料酒、姜丝、蚝油、酱油、盐，腌制半小时。
2、番茄鱼腩汤的做法步骤 番茄画个十字架放入水中煮，开水后就可以关火。焖1分钟，冲自来水就可以快速去皮，切块后放入料理所里打碎。 加1000ml自来水入料理机一起打碎，待用。 干锅炒金针菇，备用。 葫芦瓜洗干净后切丝，干锅炒干水份盛起备用。
3、龙利鱼切片，生姜片切丝，放1勺料酒，一点点黑胡椒腌制20分钟。番茄划十字刀，香葱切末，香菜切段备用。番茄沸水下锅烫1分钟，捞出过冷水。去掉番茄皮，将番茄切小块备用。沸水下腌制过的鱼片，焯1分钟后捞出备用。中火起油锅，放蒜瓣，出香味后放番茄块。
白鲢鱼腩怎么做
1、把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块。在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味。锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油。上面翻身过油好了，紧接着过油下面的面。要用筷子勤翻动着，小心糊锅。
2、食材准备：鲢鱼1条、豆腐皮1张、洋葱半颗、小米椒、葱、姜、辣椒酱2勺、料酒、面粉、生抽、老抽、啤酒1罐、盐、食用油、香菜、胡椒粉 ①我们把鲢鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去掉，冲洗一下。加入1大勺面粉把鱼里外反复揉搓一会儿，再次冲洗干净。我们把鱼腩那一块切下来，再切成小块放入碗中。
3、香蒸鱼腩原材料：白鲢1条、干蘑菇1个、生猪肉5克、尖椒5克、油2汤勺、盐1/2茶勺、姜1块状、米酒1/2汤勺、葱根2段、海鲜酱油3汤勺。
4、鱼腩肉400g白菜150g豆干120g姜丝适量蒜片适量葱花适量泡椒3个豆瓣酱1勺陈醋1勺糖2匙鸡精少许盐适量料酒适量盐适量蛋清少许淀粉2匙 鱼腩肉（草鱼）。 白菜切丝、豆干切长条。 准备：姜葱蒜、泡椒、豆瓣酱。 将鱼切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制。
剁椒鱼腩怎么做好吃
将鱼腩仔细清洗干净，确保无杂质，然后沥干水分。 在鱼腩上均匀地撒上米酒，这有助于去腥并提升口感。 接着加入两小匙鱼露，继续搅拌，让鱼腩充分吸收调料的鲜美。 切一些姜丝，根据个人口味增减，姜丝能有效中和鱼的腥味。 将三大匙剁椒均匀地铺在鱼腩上，剁椒的辣味会为鱼腩增添独特的风味。
将鱼去鳞，去内脏清洗干净。将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好。葱花，姜末切好，剁椒剁碎。将鱼身略微抹上盐，料酒，然后撒上剁椒、姜末。锅内水开，大火蒸8，9分钟。
这菜蒸一蒸6分钟出锅，鲜香开胃，好吃还不上火。接下来一起来看看详细做法吧。准备食材：鱼腩一块、剁椒适量、生姜少许、葱花适量。配料：酱油、一勺生粉、适量油。鱼腩洗干净切块。加入一勺剁椒，适量生姜丝。适量酱油，一勺生粉。（加入生粉腌制的鱼块口感更嫩滑）。再加入适量的油。
鱼腩怎么做好吃
1、食材：鱼腩300克，葱适量，姜适量，酒适量，盐适量，酱油适量，花生油适量。把葱姜处理干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，姜切成薄片，葱切成小段。鱼腩可以是大头鱼鱼腩，也可以是草鱼鱼腩，随个人喜好选购，购买时请老板把鱼鳞刮干净，回到家把没刮干净的地方处理一下。
2、准备食材：选择新鲜的鱼腩，洗净后剁碎。 腌制鱼腩：将鱼腩放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生姜粉和料酒，搅拌均匀后腌制15-20分钟，让调料充分渗透。 准备配料：将葱、姜、蒜切末备用；洋葱和红萝卜切成小块备用。
3、材料：鱼脯一斤，萝卜一斤，姜数片，蒜茸一汤匙，南乳半汤匙，磨鼓一汤匙葱三条切段，酒2汤匙，香菜2棵豆腐， 盐，糖，生抽，老抽，果皮八角，生粉各适量。南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。
4、把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块。在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味。锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油。上面翻身过油好了，紧接着过油下面的面。要用筷子勤翻动着，小心糊锅。
5、这菜蒸一蒸6分钟出锅，鲜香开胃，好吃还不上火。接下来一起来看看详细做法吧。准备食材：鱼腩一块、剁椒适量、生姜少许、葱花适量。配料：酱油、一勺生粉、适量油。鱼腩洗干净切块。加入一勺剁椒，适量生姜丝。适量酱油，一勺生粉。（加入生粉腌制的鱼块口感更嫩滑）。再加入适量的油。
6、第一步：首先把鱼腩上的鱼血、鱼鳞、鱼皮上黏液、黑膜等清洗干净。如清洗好了，就基本上不用放料酒去腥了，这一步非常关键，做好了鱼腩特别鲜美，一点腥味都没有呢。第二步：然后用刀在鱼腩上均匀地划上几刀，让鱼腩在腌制的时候更加容易入味。待会蒸制的时间也稍微缩短，肉质不会又柴又老。
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