冬虫夏草的功效作用及食用禁忌（冬虫夏草的功效与作用及禁忌）
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冬虫夏草食用注意项是什么?虫草的食用禁忌有哪些
1、尽量不要生吃：冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或小火煎服。虫草发霉不能吃：因为保存不当，引起发霉为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。
2、泡药酒吸收率较低泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪费了。炖汤喝吸收率较低炖汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1-2小时。
3、避免与某些药物同服：虫草中含有多种活性成分，可能会与某些药物发生相互作用，影响药效。因此，正在服用其他药物的人群在食用虫草前应咨询医生意见。注意食物相克：虫草属于温补类食物，与一些寒凉性食物（如绿豆、冬瓜等）同食可能会降低其药效。此外，虫草不宜与茶、酒等饮品同服，以免影响吸收。
冬虫夏草怎么吃,服用冬虫夏草的五种 *** 和食用禁忌
冬虫夏草的食用 *** ： **煮茶饮用**：将冬虫夏草轻轻煮沸6至10分钟，待水色由深变浅，直至煮不出颜色，即可饮用煮过的冬虫夏草。 **炖汤食用**：与各种肉类共炖，通常2小时左右，不同的肉类搭配会有不同的功效，但不宜频繁食用。
冬虫夏草没有禁忌食材，有禁忌人群。婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用。热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用。体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。
冬虫夏草泡水喝的禁忌冬虫夏草最适合的服用方式就是泡水喝了，平时也可以研磨成粉末之后用开水送服，炖汤也是生活中常见的一种用法。事实上，冬虫夏草泡水喝是能够最大程度发挥出这种药材功效的一种 *** 。除此之外，平时服用这种中药材也一定要对症服用，同时用量不能够太多。
和水煎煮饮用。虫草一次应煮6-10分钟，要使用文火。煮沸时间很短，烧开后立即饮用，边喝边加水。冬虫夏草颜色最深的时候，是最有营养，此时的水不得浪费。通常，冬虫夏草的水会经历一个由淡到浓再到淡的过程，回味也很长。当水变淡甚至变白时，就不要喝水了，可以吃掉冬虫夏草。
吃冬虫夏草期间不能吃什么?
1、下面就来说说，吃虫草后不能吃那些食物，以保证冬虫夏草的药效能最大限度的发挥出来。绿豆绿豆是寒凉性的食物，会削弱冬虫夏草的温性。
2、冬虫夏草没有禁忌食材，有禁忌人群。婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用。热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用。体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。
3、冬虫夏草是一种比较平和的药物，没有明显的禁忌。除了严重的感冒，其他的没有明显的禁忌，一般都是可以吃。
4、萝卜；虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间，而冬虫夏草所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。所以，建议服用冬虫夏草的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。
5、绿豆汤因其清热解毒的特性，可能减弱冬虫夏草的滋补作用。因此，在食用冬虫夏草期间，建议避免同时食用绿豆汤。 金银花作为一种清热解毒的中药，同样可能与冬虫夏草产生药效上的相互影响。为了保证冬虫夏草的滋补效果，不宜与其同食。
冬虫夏草有什么功效
1、增强免疫力：冬虫夏*中的多糖成分具有免疫调节作用，可帮助提高人体免疫力，抵御病毒和细菌。抗疲劳：冬虫夏*中含有的虫*酸和腺苷等成分具有抗疲劳作用，有助于缓解疲劳感，提高运动耐力。抗氧化：冬虫夏*中富含抗氧化剂，如SOD和谷胱甘肽，可帮助清除体内自由基，延缓衰老。
2、直接抗肿瘤作用 冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。提高细胞能量、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
3、虫草一般指冬虫夏草，从中西角度谈冬虫夏草功效和作用：直接抗肿瘤作用：冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。提高细胞能量、抗疲劳：冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
4、地虫草又叫冬虫夏草，功效如下：抗自由基，抗衰老，减缓衰老与疾病的发生 自由基对身体的损伤，是衰老发生的重要原因。超氧化物歧化酶是生物体内清除自由基的首要物质。
5、甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。 虫草花胶炖乳鸽 材料 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成）30克，生姜1片。
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