鱼片粥的做法教程（鱼片粥的做法教程视频）
很多朋友对于鱼片粥的做法教程和鱼片粥的做法教程视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
顺德鱼片粥做法
1、鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。
2、熬好的粥里先加入蟹味菇，加入后立刻搅拌均匀；如果用香菇，务必竖着切成很薄很薄的薄片哈。
3、生滚鱼片粥：将生鱼片拌入少许姜丝、葱丝加入刚滚烫的白粥中，然后直接上桌给客人享用，通常旁边还会配个酱油碟，方便客人沾鱼片。姜丝劈腥，葱丝增香，加入白粥中，完全不影响粥本身的清甜，而且生鱼片生熟程度可由客人自行控制，味道极其鲜美。
4、如果要享用最地道美味的生滚粥火锅，需要遵循爱钻研的顺德人琢磨出的标准流程：先涮味道最鲜的贝类，之后下入鲩鱼片，接下来是肉和猪杂，随着食材味道由轻至重，粥的层次逐渐丰富。最后，切成丝的绿色蔬菜将锅中精华悉数收纳。 一个人在如此深夜食量有限，没法吃光那么多东西，所以只能遗憾地截取上述一个片段。
5、第二天：早餐：推荐品尝顺德的粥品。顺德的粥品种类繁多，如“皮蛋瘦肉粥”、“鱼片粥”等，口感细腻，营养丰富，是早餐的好选择。午餐：推荐品尝顺德的糕点。顺德的糕点种类繁多，如“马拉糕”、“叉烧包”等，口感软糯，味道甜美，是午餐的好选择。
6、大笪地的鱼片粥；祥兴的生滚粥；华记的拆鱼粥、煎番瓜粉。红星的咸鸡粥；南园、大榕树的生滚粥；天阁、肖婆、留一手的肠粉。永华的猪骨粥、肠粉；红旗的水煮牛肉、炒粉、粟米饼、椒盐骨、煎饺。润记、胡洪的云吞面；习尚轩、莱茵阁、梦伴、蓝月亮的西餐。
鱼片粥的做法有哪些
1、鱼片，生粉，盐，蛋清，姜丝，葱花，大骨汤 鱼片粥的做法 将稀饭煮好。鱼片用生粉，盐，蛋清抓捏均匀。姜切丝，倒入鱼片，倒入姜丝。如果有大骨汤可加些，效果更好。大火见滚，关小火，稍炖一会。再调味，放入葱花即可。
2、鱼片粥做法示例： 准备材料：新鲜鱼片200克、大米100克、姜片适量、葱段适量、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。 将大米洗净，加入适量清水浸泡30分钟。 鱼片洗净，加入料酒、姜片和葱段腌制约15分钟。 锅中加入适量清水烧开，放入浸泡好的大米，煮至米粒开花。
3、首先，准备艇仔粥所需的主要食材：大米、新鲜鱼片（常用的有鲈鱼、鳕鱼等）、鱿鱼、虾仁、花生、油条、葱花、姜丝、香菜等。调料方面需要准备盐、鸡精、白胡椒粉、麻油、生抽等。接下来是艇仔粥的 *** 步骤：大米提前清洗干净，然后浸泡30分钟至1小时，这样做可以缩短煮粥的时间。
4、做法 （1）将大骨加4杯水熬成高汤，倒入白饭及干贝以小火熬30分钟，成浓稠粥状。（2）浓粥煮好之后，再加虾仁、花枝或青蚵等海鲜料煮开，以调味料调味即可起锅。（3）食用时再撒点香油与芹菜末。
5、鱼片粥的做法如下：主料：大米粥200克、草鱼50克 辅料：生菜半棵、姜2片、小葱1根 鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开。大米粥内加入拌好的鱼片煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。加入切好的生菜丝拌匀。
6、鱼片粥做法推荐 生滚鱼片粥的做法 原料：黑鱼（其他鱼也可）、大米 做法：黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉来，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点。鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用。
鱼片粥的做法
1、大米洗净，用少量油拌匀。把1个皮蛋剥皮搓碎，加少许油与米粒拌匀，另一个皮蛋剥皮后切小块。生姜洗净切丝，香菜洗净切段。鲩鱼去骨后切薄片，加入生姜丝与精盐、白糖、胡椒粉拌匀。将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟。
2、粳米100克，鲑鱼50克，盐2克，胡椒2克，小葱3克。
3、粳米洗净。用清水浸泡半小时。山药洗净去皮，切滚刀块。将浸泡好的粳米放入汤锅，加入适量清水，大火煮开。煮开后放入山药块。再次煮开，转小火煮半小时。将鱼洗净后，从鱼尾部下刀，片下鱼肉。再切成薄片。装入碗中，加入葱、姜、蒜。料酒和盐。
4、砂锅鱼片粥的食材准备 我们需要准备珍珠米，鱼片，生菜，油，盐，生粉，姜片，鱼片可以用草鱼来切成鱼片，或者用乌鱼也可以，乌鱼的肉弹性会更好，然后可以把姜片切丝，把生菜稍微洗一下准备好。
5、鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。
鱼片粥的做法大全
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分，香葱洗净切末备用；锅内注入高汤，加热煮沸后放入粳米，至滚时稍加搅拌，再改小火熬煮45分钟，加盐调好味；鲑鱼片洗净，放入碗内，倒入滚烫的粥，将鱼片烫熟，然后撒葱末、黑胡椒拌匀，即可盛起食用。
2、 *** ： 将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成，鱼片粥做法推荐 生滚鱼片粥的做法 原料：黑鱼（其他鱼也可）、大米 做法：黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉来，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点。
3、鱼片粥的做法如下：主料：大米粥200克、草鱼50克 辅料：生菜半棵、姜2片、小葱1根 鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开。大米粥内加入拌好的鱼片煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。加入切好的生菜丝拌匀。
4、鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。
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