干缸豆怎么做（干缸豆怎么做来吃才好吃）
大家好，关于干缸豆怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于干缸豆怎么做来吃才好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
干豇豆怎么做好吃
1、干豇豆的吃法有很多，以下提供几种做法：干豇豆炖鸡：将干豇豆提前用温水泡开，鸡清洗干净之后剁成小块，焯水后捞出备用，锅中加入油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒段炒香，倒入鸡块翻炒，加入适量酱油、老抽、料酒，再加适量水，最后放入干豇豆，炖至收汁即可。
2、干豆角炒肉。主料：干豆角 （适量） ，五花肉 （适量）辅料：红椒 （适量） ，蒜葱 （适量）。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
3、a. 干豇豆泡发后切段，黄瓜和胡萝卜切丝。b. 将豇豆、黄瓜丝、胡萝卜丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。c. 准备一个小碗，调入蒜末、醋、盐、糖、辣椒油和香油，搅拌均匀成调味汁。d. 将调味汁均匀地淋在焯好的蔬菜上，拌匀即可食用。
4、食材：干豇豆适量、腊肉适量、葱蒜适量、白糖适量、醋适量、老抽适量、生抽适量。腊肉要选择肥一些的，切成薄片备用。干豇豆提前用凉水泡一个小时，再洗干净，用大剪刀剪成小段备用。锅中加入腊肉片，肉片要用筷子分散开来，煸出油。加入葱花和蒜末，小火煸出香味。
5、 *** 步骤 将干豆角事先泡发几个小时后切成段，猪肉切小块焯水备用；起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒；猪肉出油后加入热水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和盐改小火炖煮；加入干豆角小火炖煮20分钟后，大火收汁即可出锅。
6、 *** ：干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。排骨洗净，用开水紧一下。锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
凉拌干豇豆的家常做法窍门
1、食材：干豆角、香菜、辣椒面、大蒜、香油、盐、鸡精或鸡粉。取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。如果之前浸泡的时间不够久，这里就在热水中适当煮久一点。可以先取一根咬一下，合适的硬度再取出、沥干水分。
2、凉拌干豆角拌匀后用保鲜膜封住放冰箱冷藏半小时即可食用。
3、凉拌干豆角的做法步骤5 锅内烧水，放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。凉拌干豆角的做法步骤6淋蒸鱼豉油。凉拌干豆角的做法步骤7淋芝麻油。凉拌干豆角的做法步骤8将姜蒜黄椒末撒在干豆角上。
4、凉拌豇豆的做法步骤：准备豇豆300克、大蒜20克、盐少许、麻油少许；豇豆洗净，切成段，放入开水锅中，加几滴油煮5分钟捞出放凉；碗中放入盐、熟花生油、麻油几滴，做成料汁；豇豆中加入蒜蓉，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏半小时，即可食用。
5、豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。蒜切成末，红干椒切成小段，备用。锅内放入水烧开，水开后放入豇豆，用水焯一下，大概30秒钟的时间，捞出。把捞出的豇豆，迅速放入冷水中过凉，控干水分。锅内放入少许油加热，油七，八成热时，关火。
6、豇豆切段蒜末备用 豇豆切段，蒜末备用。清水煮豇豆加盐 清水入锅，大火煮沸，倒入豇豆、盐，焯水2分钟。豇豆中加入调料拌匀 容器中加入豇豆、白砂糖、剁椒、醋、生抽、香油、蒜末、搅拌均匀即可。总结：以上就是关于干豇豆怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
腌干豇豆的 ***
首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒。蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。
准备材料：豇豆1000克，盐250克，自来水适量，保鲜膜1张，容器一个。锅里加自来水，加入盐，烧开，晾凉，不能沾油。豇豆去掉头尾，洗干净晾干，不能沾油。找一个带盖的容器，洗干净，沥干容器内的水分，不能沾油。把晾干的豇豆放到容器中。晾凉的盐开水加到里面。
洗净坛子并倒立沥干水分，确保所有材料如豇豆、生姜、草果、八角、花椒等都不能有油污。 将盐分成两份，先放一份进坛子，然后加入冰糖或白糖、生姜和其他材料，最后倒入白酒。 倒入烧***凉的清水或纯净水至八分满。
准备主要原料：长豇豆。（豇豆的选择要选细嫩的发青的那种，最好不要选择有豆仁的发白的，发白的豇豆已经偏老，做出来的酸豇豆不脆韧，口感欠缺）。
腌制豇豆最简单三个步骤准备材料 新鲜豇豆：选择鲜嫩、无虫咬的豇豆，洗净后晾干。 腌制调料：食盐、白糖、料酒、少许花椒、生姜片、红椒段。腌制过程第一步：切段将晾干后的豇豆切成适当长度的段，放入干净无油的容器中。
腌豇豆的做法 做法如下： 准备食材：豇豆、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、蒜片、干辣椒段等。 处理豇豆：将豇豆洗净，切成合适长度的小段，晾干水分。 腌制：将处理好的豇豆放入容器中，加入食盐、料酒、生抽、老抽、白糖等调料，放入姜片、蒜片和干辣椒段，搅拌均匀后密封腌制。
干豇豆怎么做好吃又简单?
油焖长豇豆：首先将长豇豆洗净切成段，蒜头拍碎剁碎，锅内加油烧热，下豇豆段翻炒，调入酱油，翻炒均匀后加半碗水，盖上锅盖焖煮，水差不多干了再加一次，焖到豇豆熟软，最后调入盐，翻炒均匀即可。
a. 干豇豆泡发后切段，猪肉切片，用生抽、料酒腌制片刻。b. 锅中放油，油热后放入蒜末爆香。c. 放入腌制好的肉片快速翻炒至变色。d. 加入干豇豆继续翻炒，加入适量的糖和盐调味。e. 炒至豇豆软熟，肉片熟透即可出锅。
食材：干豇豆适量、腊肉适量、葱蒜适量、白糖适量、醋适量、老抽适量、生抽适量。腊肉要选择肥一些的，切成薄片备用。干豇豆提前用凉水泡一个小时，再洗干净，用大剪刀剪成小段备用。锅中加入腊肉片，肉片要用筷子分散开来，煸出油。加入葱花和蒜末，小火煸出香味。
主料：干豆角150g；鲜黄椒20g、蒜瓣15g、姜5g、葱2g、蒸鱼豉油50ml、芝麻油6ml。干豆角提前用水泡发。泡发的豆角顶刀切成碎粒。姜、蒜分别切碎末。黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。
如何做干豇豆好吃
油焖长豇豆：首先将长豇豆洗净切成段，蒜头拍碎剁碎，锅内加油烧热，下豇豆段翻炒，调入酱油，翻炒均匀后加半碗水，盖上锅盖焖煮，水差不多干了再加一次，焖到豇豆熟软，最后调入盐，翻炒均匀即可。
食材：干豇豆适量、腊肉适量、葱蒜适量、白糖适量、醋适量、老抽适量、生抽适量。腊肉要选择肥一些的，切成薄片备用。干豇豆提前用凉水泡一个小时，再洗干净，用大剪刀剪成小段备用。锅中加入腊肉片，肉片要用筷子分散开来，煸出油。加入葱花和蒜末，小火煸出香味。
*** 一：先将干豇豆用热水泡软。将肉切小片，红椒切成末，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末。煸炒透再放入浸泡好的干豇豆，因为干豇豆发透了，所以光炒就行，不用加水。炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
盐水焯豇豆法 把干豇豆泡软后捞出，加入沸水中焯两三分钟，捞出放入冰水中浸泡，让其口感更加脆爽。之后炒作或用于烹饪。这是最常见的做法，适合于干豇豆长时间存放以后软化的情况。 辣子豇豆法 干豇豆洗净后用油煸炒，加入辣椒干、花椒等调味料，稍稍炒香即可。
干豆角炒肉。主料：干豆角 （适量） ，五花肉 （适量）辅料：红椒 （适量） ，蒜葱 （适量）。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
干豇豆拌凉菜 夏天来临，来一盘清爽的干豇豆拌凉菜是再合适不过了。将干豇豆泡发后切成小段，用开水焯烫一下，捞出过冷水冷却，沥干水分。准备黄瓜、胡萝卜等蔬菜，切成丝或片，与豇豆混合。调制一份凉拌汁，可以用醋、盐、糖、蒜末、香油等调料，将调好的汁浇在蔬菜上，拌匀即可食用。
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