面粉的100种做法大全（面粉的100种做法大全花卷）
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面食糕点的做法大全集
1、制法：将南瓜蒸熟，捣成泥与糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团，将面团下25克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻（备用）。 做法：将平锅烧热淋入油，摆入南瓜饼，以中火煎至两面金黄色即熟。 特点：外香里软，甜糯可口。 1菊花酥 面粉150克，酥油50克，糖20克，水70克，豆沙馅300克。
2、 *** ：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀面糊状（如果面粉加多估计就稠，做出来就不松软）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为做出蛋糕不沾锅，容易倒出。
3、制做 *** ：（1）将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆，按照层数来分成若干等份。 （2）第一份椰粉浆为原色，不加色素。（3）第二份椰粉浆加入色素，如此每做一层，加重一点颜色，做到最后一层时，颜色为最深。（4）将一个四方器皿涂上生油，倒入第一份原色椰粉浆，以大火蒸5分钟。
4、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来 切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
5、玫瑰花馒头：将面粉制成皮，有时在几个面皮间抹点油、盐或花椒面，以增加层次和风味。像 *** 花卷一样折叠，蒸约10到15分钟，关火后不要马上开盖，防止面食回缩。 猪蹄卷：肉馅要细碎，也可使用鸡肉。将肉馅包入面皮， *** 成猪蹄形状的卷饼。
面粉的做法大全家常
将面粉放入盆中。将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可（面糊尽量稀一点，不要很稠），放入适量的盐和胡椒粉（按个人口味而定）。
把奶油室温放软，与糖打发，加入蛋黄，继续打至均匀。2）筛入低筋面粉，加入泡打粉，拌匀成面团。3）分成小面团，分别加入不同颜色的食用色素，搓成小球后轻轻按扁。4）烤箱预热180度，中层烤15分钟左右，出炉待凉即可。
家里弄面粉的家常做法有很多种，包括 *** 馒头、饺子、面条和煎饼等。这些做法简单易学，是家庭日常烹饪的常用 *** 。面粉是家庭烹饪中常用的食材之一，它可以 *** 出各种美味可口的面食。以下是几种常见的面粉家常做法： *** 馒头：馒头是中国北方的主食之一，也是家庭常见的面食。
面粉最简单的做法大全(让你的厨房也能成为美食工厂)
面团 面团是很多美食的基础，比如面包、饺子、馒头等等。 *** 面团的 *** 很简单，只需要将面粉和水混合在一起，揉成一个柔软的面团即可。步骤：准备好面粉和水。将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入水，边加边搅拌。搅拌到面粉和水混合均匀，形成一个稍微有些粘稠的面团。
准备面粉和水，将两者混合搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片，用刀切成小块。准备馅料，可以根据自己的口味选择喜欢的蔬菜或肉类。将馅料放在面片上，将面片对折，用手捏紧。将蒸饺放在蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
【做法】山药去皮后切成小块装入碗中，入锅蒸烂，记得盖上一层保鲜膜，防止进水。山药蒸好后完全捣成泥，接着打入鸡蛋搅拌均匀，再加入白糖和酵母粉，搅拌成糊。将面粉倒入盆中，与山药糊充分搅拌，最后揉成光滑的面团。
海绵蛋糕：细腻绵软，轻盈如海绵。将蛋清与蛋黄分离。蛋清加入细砂糖，打发至湿性发泡，蛋白霜如软奶油般状态即可。蛋黄也加入细砂糖打发至浓稠。随后将蛋黄糊与蛋白霜翻拌均匀。筛入低筋面粉，以切拌的方式轻柔拌匀。将蛋糕糊倒入模具，轻震几下排出气泡。放入预热好的烤箱，以160度烘烤40-50分钟。
蛋白质含量在13%以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等。 另外，低筋粉中还有特级低筋粉；高筋粉还有精制高筋、特筋高筋、高级面包粉；中筋粉有特特二等。
无油炸豆腐：健康低脂，豆腐经过空气炸制，外皮酥脆，内里嫩滑。 宫保鸡丁：酸甜适口，鸡肉与蔬菜的搭配，既有营养又美味，是家常菜的典范。这些家常菜谱不仅能满足味蕾，还能让你在烹饪中体验到乐趣，让厨房成为创造美食的舞台。
面粉有哪些做法
准备适量的面粉和冷水。将冷水倒入面粉中，开始和面，面团太干，可再加适量的冷水，揉匀后，发酵4个小时。将醒好的面搓成圆柱体长条，再揪成一个个小剂子。把剂子揉成圆球再压扁，用擀面杖擀成圆形的面皮即可。饺子皮的做法步骤：400克中筋面粉，4克盐，盐可以增加面粉的筋性。
面粉可以做煎饼、葱花饼、土豆饼、鸡蛋饼、红糖饼等好吃又简单的美食。
炸油饼。一道河南当地美食，咬一口香香的，葱香味特别浓郁。面粉用鸡蛋与葱花和面，做成生胚后下油锅炸熟即可。香蕉面包。面粉与香蕉的完美结合，香气浓郁非常好吃。面粉用鸡蛋和面，擀成片状包上香蕉块做成生胚，刷上蛋黄烤熟即可。开口笑。一道用面粉做出来的小零食，酥香味美非常好吃。
将面粉放入盆中。将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可（面糊尽量稀一点，不要很稠），放入适量的盐和胡椒粉（按个人口味而定）。
土豆面粉疙瘩。面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲。
a、加工面条：面粉可以加工成各类挂面，方便面等；这类食品便于贮存，食用方面。b、手工面条：西北人一般少食挂面，一般家庭都是手工 *** 。面条的种类很多，吃面条一般捞面、汤面两大类。捞面有：拉条子、手擀面等。
面食的做法花样大全
1、制法：将面粉倒在面板上，开成环形面窝，用开水将盐水将溶化，倒入面窝中，汤成雪花状晾凉揉至成面团（稍饧）。 做法：将面团搓成长条形下50克3个面剂，按扁擀成圆皮再刷上色拉油另取一片重叠在上面，再刷色拉油，再重叠一片这样可入4-5片即成，然后在用面仗擀成盘口大小的圆型饼坯用平锅或电饼锅烙至成熟即可。
2、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来 切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
3、做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。
4、【第一款：奶香小馒头】这款牛奶小馒头深受小朋友喜爱，个头小巧，三口两口就能吃完，让孩子成就感满满。用牛奶代替清水和面，蒸出的馒头散发着淡淡的奶香，松软洁白，既好吃又营养，是非常不错的入门款馒头。
5、花样面食合集︱香甜松软的馒头们 宝宝葱油花卷 步骤： 200g面粉，105g，清水2g，酵母5g铺食油混合。 揉成非常光滑的的面团。 不用发酵搓成条切小段。 按扁擀成长方形薄片。 刷核桃油撒葱花胡萝卜。 从下往上卷起来，从中间切开，不要切断。 两条扭起来。 从尾端开始卷起。
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