蒜头的功效与作用（甜醋蒜头的功效与作用）
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大蒜的功效及作用及食用 ***
第一，大蒜能够杀菌。大蒜对于很多菌有较好的治疗效果，比如结核杆菌或者是蛲虫、滴虫、红虫以及伤寒、副伤寒或者是其它一些真菌，都是有较好的治疗效果，并且吃大蒜还能够预防流感以及感冒的发生。第二，大蒜能够排毒清肠。
有利于血压的降低。它被称为血管清道夫，无论是患有高血压、糖尿病，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降血压、扩张血管的作用。3）有助于降低血糖促进胰岛素分泌。
因为大蒜中蒜素作用最大，但非常不稳定，遇热会较快失去作用，所以大蒜宜生吃。最好是把大蒜切片后放置15分钟，让它跟氧气结合后生成蒜素再食用。饭后生吃比较好。
大蒜的功效与作用是什么?
研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 大蒜具有很好的保健与治疗功效。
大蒜的功效与作用及营养价值，现在大蒜在我国的市场需求是比较大的，蒜不仅只有着独特的香味，其营养价值也是比较高的。下面分享大蒜的功效与作用及营养价值及相关资料。
大蒜的药用价值
1、大蒜含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素B．、Bc等多种维生素，有一定的营养价值，但相对人类来说，大蒜的药用价值远比其营养价值高。
2、作用大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。
3、对钩虫病，本品还可用作预防应用，在下田劳动前，将大蒜捣烂涂于四肢；对蛲虫病，本品又可作为外用，将大蒜捣烂，加入菜油少许，临睡前涂于 *** 周围。 用于痢疾，腹泻，肺痨，顿咳等症。 大蒜解毒作用甚为强烈，适应范围也较广泛。
4、大蒜的药用价值 解毒消肿，杀虫，止痢。用于痈肿疮疡，疥癣，肺痨，顿咳，泄泻，痢疾。 预防流行性感冒：大蒜捣烂取汁，加水10倍朋以滴鼻，或口含两片生大蒜亦可。
关于蒜头的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
