小黄鱼的做法（干煎小黄鱼的做法）
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椒盐小黄鱼的美味做法?
1、小黄鱼宰杀好，清水洗净，剪掉鱼尾鱼鳍，鱼头里的黑色薄膜也撕掉。倒一些面粉，1茶匙盐，料酒1勺，一个鸡蛋，加入适量的水。加入1克小苏打，搅拌成面糊。用厨房纸将小黄鱼擦干。鱼放入面糊，裹上面糊。
2、酥脆炸小黄鱼的做法 1，鱼洗干净，处理好。2，调佐料：两个鸡蛋打匀在碗里，加适量的水，加大量的糯米粉，+盐、生姜、料酒。胡椒粉，椒盐粉，盐，花椒，搅拌均匀。把小黄鱼放入调料中浸泡时间久一点，充分吸收调料。
3、做法如下：将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐，用手 *** 均匀。再倒入料酒，同样给鱼进行 *** 。然后放置一边腌制30分钟。
小黄鱼怎么做好吃?好吃的不要错过哦。
1、菜市场新鲜小黄鱼拿回家洗净，晾干水分，裹上鸡蛋液入油锅煎制。直至两面金黄。煎好的鱼放入锅内倒入黄酒、生抽、老抽。适量的干红辣椒。倒入没过黄鱼的水，加入生姜，蒜瓣烹煮。
2、尤其是贫血、体虚的人更宜适用，但吃多了易生痰，痰湿、痰盛的人不宜多食，哮喘病人和过敏体质的人应慎食；黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
3、炖小黄鱼 准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前宰杀好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味。
黄鱼怎么做最好吃
1、做法：黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。
2、黄鱼洗净去腮、去内脏、去黑色腹膜，擦干水分备用水分一定要擦干哦，要不溅油 。净锅入底油，七成热，中火将鱼两面煎透，鱼头部分也一定要煎到。
3、做法：将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直 刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
4、做干煎大黄花鱼比较好吃。 做干煎大黄花鱼需要的食材： 大黄花鱼2条、盐2勺、油50克、香菜10克、玉米淀粉2勺。 干煎大黄花鱼的做法： 把大黄花鱼洗净。 把大黄花鱼正反面划几刀。
5、首先将黄花鱼处理干净，用刀在鱼身上打上花刀，在鱼肚和鱼身上撒上食盐，倒入适量的料酒腌制半个小时左右。（2）将大葱切段后再切细丝，将生姜同样切丝备用。
冰冻小黄鱼的家常做法
准备好食材如图。小黄鱼化冻清理干净，吸干或晾干表面的水分。葱切段待用。热油下姜蒜炒香。放入1克的盐。放入小黄鱼煎至两面上色。烹入料酒和味极鲜酱油。加入水，盐，白糖调味，旺火烧制10分钟。见汤汁金黄有稠度即可。
雪菜小黄鱼的做法 现将小黄鱼解冻用料酒2大勺、盐少量腌制15分钟左右。
做法： 将小黄鱼去头以及内脏洗净沥干后 鸡蛋打散，加入少量的盐。
冰冻小黄鱼好吃又简单的 *** 是清炖，具体做法如下：用料：黄花鱼7～8条、八角1～2个、葱2根小葱、姜6～8片、蒜8～10瓣、醋一小碗（参考图片）、糖半小碗、生抽1/3小碗、盐一勺半。
一种是家常焖，具体做法是先把小黄鱼清洗干净，然后锅内放油，油热后将葱姜片蒜以及八角等放入锅内爆香，再放入适量的豆瓣酱翻炒，放鱼加水没过鱼，加料酒少许盐，大火烧开后转小火慢炖。
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