清蒸酥肉的家常做法和图片（清蒸酥肉川菜做法视频）
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蒸酥肉怎么蒸好吃
小酥肉的蒸制 *** 如下：将肉洗净干净，切成厚片，放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半备用。
蒸碗小酥肉的做法 将葱和姜放在水里泡30分钟。猪肉清洗干净后切成手指粗细的条。肉中放入花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，啤酒，葱姜水搅拌均匀，腌制20分钟。放入鸡蛋，淀粉拌匀。
放入烧开水的锅中蒸。请点击输入图片描述 蒸好后取出，撒上少许的葱花即可，这样一道美味的蒸酥肉就做好了。
蒸酥肉需要大小火结合在一起，先把酥肉入锅中大火烧开，转中小火蒸25分钟后撒上葱花即可。
蒸酥肉 1 瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。2 备鸡蛋、淀粉、盐。3 调成可以流动的面糊。4 将瘦肉倒入挂糊。5 放入油锅炸熟。6 捞起控干油份后放入碗中。7 放入土豆块蒸30分钟。
将炸好的酥肉按量放在碗中，碗里放入葱段，姜片，八角，少许盐，一勺生抽，倒入清水。锅中添水，把碗酥肉放在锅里小火慢蒸一个半小时左右。搞定，成品图出来啦！对了，吃盐淡的小伙伴们可以少放些盐。
晶莹透亮的蒸酥肉怎么做,为什么蒸出来的发死不透亮?
请点击输入图片描述 将肉片下锅划散，如果油温过高容易使肉片粘连一起，不容易划散，所以，掌握好油温才能炸好肉片。请点击输入图片描述 肉片炸好后捞出沥油备用。
第三步假如炸好直接吃，那还需要开展再炸，这儿是做蒸菜，因此炸一次就可以。三瓣蒜剁碎末，一根小香葱剁碎丁，再提前准备一丝剁辣椒。第四步酥肉挑选蒸的做法，添加蒜泥提鲜消毒，添加剁辣椒健脾开胃下饭菜。
时间要控制好，不能蒸很长时间，一般大约20分钟就OK，可能表面有点硬，里面是软的。另外，蒸的时候用先把水烧开后再放入，盖锅盖。
再盖上锅盖，改中火蒸45分钟。45分钟过后，取出蒸好的小酥肉，滤出多余的汤汁，拿掉扣碗，再浇上少许原汤，这样可以使小酥肉更加软嫩可口，最后再放上一朵香菜用来点缀。好了，这道非常好吃的家常小酥肉就做好了。
蒸小酥肉怎么做
小酥肉的蒸制 *** 如下：将肉洗净干净，切成厚片，放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半备用。
先将葱段、姜片泡水。2 将肉切条。3 切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。4 放入淀粉、鸡蛋。5 抓匀。6 炸肉条。7 炸至微黄后捞出备用。8 锅里放少许油，放入八角、花椒炸香。
猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米。（2）将葱段、姜片泡水，放入切好的肉片，加入啤酒、胡椒粉、盐，用手抓匀，腌制20分钟。（3）鸡蛋放入碗中打散，放入水淀粉搅拌均匀。
蒸碗小酥肉的做法 将葱和姜放在水里泡30分钟。猪肉清洗干净后切成手指粗细的条。肉中放入花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，啤酒，葱姜水搅拌均匀，腌制20分钟。放入鸡蛋，淀粉拌匀。
蒸酥肉需要大小火结合在一起，先把酥肉入锅中大火烧开，转中小火蒸25分钟后撒上葱花即可。
搅拌成料汁。请点击输入图片描述 把调好的料汁倒入酥肉中。请点击输入图片描述 放入烧开水的锅中蒸。请点击输入图片描述 蒸好后取出，撒上少许的葱花即可，这样一道美味的蒸酥肉就做好了。
农村酒席上的蒸酥肉怎么做?
小酥肉的蒸制 *** 如下：将肉洗净干净，切成厚片，放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半备用。
把肉切成条状。2 倒入味极鲜酱油腌制一个小时。3 给腌好的肉里打入一个鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀。4 搅拌后的样子，让每一个肉都挂上糊。5 锅里倒入多点油烧到七成热。6 下入肉条油炸，炸到表面金黄就可以了。
买回来的五花肉去皮，切条或块备用。五花肉盆中打入两颗鸡蛋，一勺盐，一勺姜粉，一勺花椒粉，适量的淀粉，一勺生抽。戴上手套把刚才放入的佐料抓拌均匀。
搅拌成料汁。请点击输入图片描述 把调好的料汁倒入酥肉中。请点击输入图片描述 放入烧开水的锅中蒸。请点击输入图片描述 蒸好后取出，撒上少许的葱花即可，这样一道美味的蒸酥肉就做好了。
家乡滋味：蒸酥肉的做法步骤7取一只碗，放入半碗水，碗内加入老抽。将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内，加入适量食盐备用。家乡滋味：蒸酥肉的做法步骤8将炸好的肉片放入调好味道的碗内，放入笼屉内蒸制。
蒸酥肉需要大小火结合在一起，先把酥肉入锅中大火烧开，转中小火蒸25分钟后撒上葱花即可。
蒸酥肉的家常做法
1、小酥肉的蒸制 *** 如下：将肉洗净干净，切成厚片，放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半备用。
2、放入蒸锅蒸 上汽后中火蒸30分钟取出，将香葱及姜片等作料捞出不用。
3、入蒸锅蒸20分钟左右。0 10这是蒸好的酥肉。1 11转移到大碗里（主要是那个蒸肉的小盆有点丑），加点葱花即可。
4、备鸡蛋、淀粉、盐。调成可以流动的面糊。将瘦肉倒入挂糊。放入油锅炸熟。捞起控干油份后放入碗中。放入土豆块蒸30分钟。将蒸出的汁倒入锅中烧开，加入白糖、醋、酱油煮开后倒入碗中即可。
5、调味料 100克 *** /步骤 1 将猪肉切片，然后切成长条，放入碗中备用。请点击输入图片描述 2 放入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀。请点击输入图片描述 打入一个鸡蛋，继续搅拌。
6、蒸酥肉 1 瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。2 备鸡蛋、淀粉、盐。3 调成可以流动的面糊。4 将瘦肉倒入挂糊。5 放入油锅炸熟。6 捞起控干油份后放入碗中。7 放入土豆块蒸30分钟。
关于清蒸酥肉的家常做法和图片的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
