《意大利面要煮多久》
面需要煮3~5分钟即可,或者面条下锅之后,锅里的水开上两次就能煮熟。如果面条宽或者厚、粗就需要多煮一会。可以通过肉眼观察,煮熟的面条看起来会略显透明,看不到里面的白心。
煮面条的技巧:
1、不应该等到水烧开再加面条。如果锅底有小气泡,搅拌几次,盖上锅盖,煮沸后在加入些冷水,这样的 *** 煮这个面条煮得很快,面条又软又清。
2、如果在锅里加入少量的盐,这样煮好的面条就不能被煮糊煮烂。
3、煮面条的时候在锅里面加一点醋。这样不仅能去除面条的碱性味,还能使面条更白。
4、如果平底锅里的水刚刚起泡,就放些面条,搅拌几下,等水沸腾时,在锅里放冷水,然后煮开。这样做面条的 *** 很快而且不粘汤,味道很好。
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