辣炒蚬子的做法（辣炒蚬子的做法视频）
大家好，今天来为大家解答关于辣炒蚬子的做法这个问题的知识，还有对于辣炒蚬子的做法视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
辣炒蚬子好吃又入味
花蚬子用盐水泡上一个小时，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净 2 准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒 3 郫县豆瓣酱加糖，加水，调稀。
将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，盐，白糖。快速翻炒均匀，入味。最后加入味精调味。翻炒均匀，出锅，这道美味的辣炒蚬子就可以了。
放入少许生抽提鲜，继续翻炒入味，再放入京葱末继续翻炒，倒入料酒去腥，最后放入水淀粉勾芡，再淋上点热油增加菜品亮度。
花蚬提前一两个小时用盐水吐沙子，然后锅里倒水，蚬子煮开后捞出备用。葱、蒜、洋葱、干辣椒、香菜切好，准备大料和花椒，醋：蚝油：酱油：料酒=5：2：2：2，在碗里搅拌好。
最后，将炒好的辣炒蚬子盛出，洒上适量的葱花和香菜，即可上桌享用。这道美味佳肴可以作为一道下酒小菜、快手料理或独立的小炒菜品，都非常适合。总而言之，辣炒蚬子是一道色香味俱佳、口感鲜美的海鲜佳肴。
炒蚬子家常做法
做法步骤 蚬子肉可以用新鲜的，也可以用干的泡发，不需要泡水，只要清洗干净就行了。配料都切好备用。再把香菜洗净控水然后切段，备用。
第1步、菜场买回的韭菜，小韭菜吃起来比较香。第2步、清洗干净后切成小段备用。第3步、买回的蚬肉，用清水浸泡一会儿后，捞出挤干水分。第4步、起油锅，爆香姜丝。
准备食材、辣椒切丁、蒜切丁。放水焯蚬子。焯好捞出。锅里放油放火锅底料、辣椒、蒜翻炒均匀。放入蚬子。放盐和糖，简单翻炒就可以出锅。
蚬子怎么做好吃
1、做法：将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。
2、准备好蚬子，放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳；（2）锅里油热，放入姜、蒜、辣椒爆香，放入蚬子煸炒至蚬子壳微开；（3）加料酒、生抽、食盐、胡椒粉煸炒；（4）出锅前撒上葱花即可。
3、准备好所需要的食材。花蚬子反复用水清洗干净。锅中放入少许水，放入3片姜。倒入少许料酒。水开后放入蚬子。煮到大部分蚬子开口立刻捞出，控干水份。热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味。
4、韭菜炒蚬子肉怎么做？原料：韭菜、蚬肉、姜片、干辣椒、稻米油、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、砂糖、鸡粉。做法步骤：第1步、菜场买回的韭菜，小韭菜吃起来比较香。第2步、清洗干净后切成小段备用。
5、蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；将蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。
小花蚬子做法
1、【一】：锅中加入清水，下入花蚬子，盖上锅盖，将其煮至沸腾后，再煮两到三分钟。 【二】：花蚬子完全煮熟之后，关火捞出备用。
2、将花蚬倒进一盆凉水中，倒上2勺盐，静置2个小时。处理食材，将姜、蒜等配料切末。烧一锅开水，水开后，将洗干净的蚬子下锅，闭火，浸泡10分钟，贝壳略微张开，捞出沥干。
3、做法：准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；放入花蚬子大火迅速翻炒；等花蚬子全部张口，立即装盘就可以了。
4、准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。起锅热油，加入姜丝爆香。浸泡好的花蚬子冲洗干净后，沥水倒入锅内。加入一勺料酒，轻轻翻炒。
5、花蚬子的做法 材料 辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末 做法 把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
6、所需食材为鲜活蚬子、姜丝等。材料：鲜活吐干净泥沙的蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。
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