青梅酒的做法（青梅酒的做法和配方大全）
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帮忙看看,青梅酒是不是做失败了?泡上第一天变成这样了
1、青梅酒在浸泡前必须去核，否则青化物会严重超标。变浑浊主要是发酵出了问题，有可能度数太高或发酵酒饼质量问题等，基本肉眼能看出。
2、不建议喝 2 青梅酒泡第一天变蓝色可能是因为青梅皮中的花青素溶解出来，与酒精反应产生颜色变化，但这并不代表青梅酒的质量，而是一种自然反应。但是，如果青梅酒出现异味或者发霉，就不建议喝了。
3、青梅酒浑浊了还能喝吗 成功的青梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。有人问浑浊的青梅酒酒能不能喝。如果只是底上有点果肉纤维问题不大。只要不出杂菌异味都不用怕。
青梅酒做法
1、-青梅酒- 配方：尚未熟透的青梅若干，白酒适量（38度左右为宜），冰糖适量（酒：青梅：冰糖约为1：1：0.7）。
2、准备好500g青梅。青梅中加入500ml水。将青梅洗净备用。将青梅晾干水分，装入罐子里。再加入100g黄冰糖。加入800ml白酒。将瓶口密封，保存三个月，青梅酒即 *** 完成。
3、备青梅一份，用细盐水泡洗干净。再平铺开来，晾干表面水分。备干净的玻璃瓶一个，白酒，冰糖。将洗晾好的青梅装入玻璃瓶。再加入白酒。再加入冰糖。最后放置在太阳没晒到地方泡至青梅出味。
4、【做法】 青梅用淡盐水浸泡1个小时，再用清水洗净，去蒂，晾干水分。 用小刀在青梅上划一刀，将青梅放进无油无水的玻璃瓶，加入冰糖，倒入高粱酒，密封好瓶子。
外婆的青梅酒黄金比例__建议收藏
取出冰菠萝放到杯子里，加冰块儿和西柚。倒入梅子酒，放入薄荷叶装饰即可。
火）、（木） 补运调运：（水旺、火弱、应补火调运）：狗肉、羊肉、山楂、鸭舌、西红柿、西瓜。 健康养生：（水旺、木虚乏力）护肝、肾为宜：蔬菜、青梅酒、鱼头。
L罐子= 720g青梅+ 720ml酒+ 360g糖 L罐子=800g青梅+800ml酒+400g糖 5L罐子=1000g青梅+1000ml酒+500g糖 3L罐子=1200g青梅+1200ml酒+600g糖 酒 我选择的是42度白酒，白酒要选择粮食酒。
正宗青梅酒的 *** ***
1、正宗青梅酒的 *** *** 如下：材料准备：青梅500g，黄冰糖100g，白酒800ml，水500ml。准备好500g青梅。青梅中加入500ml水。将青梅洗净备用。将青梅晾干水分，装入罐子里。再加入100g黄冰糖。加入800ml白酒。
2、【青梅酒 *** *** 】 新鲜青梅1kg、冰糖200g～500g（甜味可自己调节）、白酒8升（度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）、容器（消毒杀菌，可密封的）。 将新鲜青梅泡上6～8小时。然后清洗，自然风干。
3、步骤1：挑选好的青梅，大小差不多的。 破损的，坏的，污点的青梅都不选用 步骤2：流水反复清洗，每一颗青梅蒂都要去掉，下面小窝里用棉签挖干净，以免浸泡过程中有杂质出现。
4、青梅酒的 *** *** 步骤如下：用料：青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶。食材很简单：一筐青梅，一瓶清酒，一包冰糖。首先尽量挑选完美无暇的青梅，把坏果、虫咬过的果子、或者磕碰带伤的果子摘出去。
请问青梅酒怎么泡?有没有老司机教教。
1、首先密封罐清洗干净，晾干水分，用粮食酒过一遍。青梅倒入大碗里，加入1勺盐和适量水浸泡一会，拿掉果蒂，再反复清洗，晾干水分。
2、 *** ：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，憨泡1个月后，即可食用。
3、青梅加水洗净，晾干水分，放置备用 罐子清洗干净，擦干水分，罐子内加入青梅、黄冰糖 倒入白酒，等待。密封保存3个月，等待发酵成功即可食用，如下图。
青梅酒怎么做好吃,自制青梅酒的家常做法
1、白酒与青梅的比例为1：1，将瓶口密封好静置即可。
2、主料 青梅 1000克 白酒 1000克 辅料 黄冰糖 800克 步骤 把材料准备好。青梅去掉果蒂，并加入小许盐。再加入适量清水，泡浸10分钟，用清水冲洗干净。沥干水分。把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。
3、青梅酒需要放白酒和黄冰糖。主料：青梅500克、白酒800毫升。辅料：黄冰糖100克。步骤一：青梅加水洗净，晾干水分。步骤二：拿一个玻璃罐，罐子内加入青梅和黄冰糖。步骤三：倒入白酒淹过食材即可。
4、青梅酒的 *** *** 步骤如下：用料：青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶。食材很简单：一筐青梅，一瓶清酒，一包冰糖。首先尽量挑选完美无暇的青梅，把坏果、虫咬过的果子、或者磕碰带伤的果子摘出去。
5、正宗青梅酒的 *** *** 如下：材料准备：青梅500g，黄冰糖100g，白酒800ml，水500ml。准备好500g青梅。青梅中加入500ml水。将青梅洗净备用。将青梅晾干水分，装入罐子里。再加入100g黄冰糖。
6、又到了一年一度泡青梅酒的的季节，今天就来教大家如何 *** 青梅酒，做法很简单，喜欢的宝宝快安排起来～食材：青梅1000g，粮食酒1000g，冰糖600g 做法：青梅用牙签轻轻挑去果蒂，挑选出有磕碰的坏果，清洗干净后沥干水分。
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