紫苏子的食用 *** （紫苏子的功效与作用及食用 *** ）
大家好，关于紫苏子的食用 *** 很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于紫苏子的功效与作用及食用 *** 的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
紫苏怎么吃,紫苏子怎么吃
1、紫苏吃法凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。
2、紫苏吃法凉拌：紫苏常见的吃法是凉拌。通常要先采集叶子，洗净焯水，然后用冷水浸泡2-3分钟。之后炒蒜，适当加点盐。最后将处理过的叶子放入蒜中，搅拌后食用。红烧鸭：首先将紫苏焯一下，然后准备好鸭。
3、老鸭炖紫苏子 紫苏炖鸭的做法步骤 鸭子洗净切块，紫苏和生姜准备好。锅烧热，不放油，下入鸭块和姜片翻炒。加入白酒，继续翻炒，炒至鸭块出油。下入生抽、盐继续翻炒。
4、紫苏麻仁粥 紫苏子10-15克，麻子仁10-15克，粳米100克。先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。具有润肠通便。
5、将紫苏叶和姜片捞出.然后继续用小火煮15分钟即可。本食疗方暖胃散寒，行气助消化。苏子汤团紫苏子300克，糯米粉1000克。白糖.猪油适量。将紫苏子放入锅内炒熟，研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。
紫苏的吃法做法大全
紫苏排骨 紫苏50克、排骨300克、大蒜、芫荽、葱。做法：锅里倒入油先爆香大蒜。接着倒入切成丝的紫苏。把之前腌好的排骨倒入一起翻炒。加少许生抽糖盖上锅盖焖约十分钟。待汁快收干勾个生粉芡把芫荽葱撒上即可。
紫苏的家常吃法有：紫苏焖水鸭、紫苏梅子茶、紫苏肉松粥、紫苏百合炒羊肉、紫苏煎黄瓜。紫苏焖水鸭：这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。
紫苏的家常吃法是：紫苏叶煎蛋 准备好紫苏叶、鸡蛋、青红椒、生姜、生抽、油还有盐。将紫苏叶处理后洗好沥干了，青红椒直接处理切块，生姜切丝。紫苏叶切末。备好锅打碎鸡蛋、加盐放入紫苏叶搅拌备用。
紫苏的吃法：简单的有直接泡水喝、炒鸡蛋等，复杂的 *** 见以下资料：凉拌：原料： 主料：紫苏嫩叶300 克。 调料：精盐、味精、酱油、麻油。制法： 将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。
“紫苏子”的功效及其应用
功效与作用抑菌：紫苏子有着良好的抑菌作用，并且效果也是比较好的，它对于酵母菌、青霉菌以及变形杆菌等很多种细菌，都能起到较好的抑制功效。
下气消痰 紫苏子味辛走窜，且为果实而质重，入肺经，故可降咳逆，祛痰浊。《饮片新参》曰：“平肺气，止逆。”临床对于咳逆，痰喘之证用之有效。
紫苏子：辛温，归肺脾经，具有降气、消痰、平喘、润肠的功效。紫苏子常用于治疗痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘。
降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
苏子的功效与作用辛，温。归肺、脾经。主治降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
紫苏子可抗癌：给易于中风的自发性高血压大鼠（SHR-SP）喂紫苏油可延长其存活率，使生存时间延长。紫苏子有抑菌作用：0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑 *** 用。
老鸭炖紫苏子的 *** *** ?
1、做法：把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。
2、紫苏炖白鸭子的 *** 如下：主料 主料；鸭子半只新鲜、紫苏适量、陈皮三片、红枣几颗、姜少许、盐适量。鸭子洗干净后剁成小块。将鸭块放入清水中浸泡。油锅烧热，将姜片倒入锅中煸炒出香味。
3、制法：将老鸭宰杀，去除内脏后洗净，剁成大块，焯水冲凉控水。 焯过水的鸭肉、姜、黑胡椒粉、甜面酱、生抽、老抽、料酒、蚝油连同扁豆一起放进煲内，放适量清水，煲4小时左右，放入紫苏叶盐适量调味后便可食 用。
4、以免苏麻籽散入汤中。取一只两三年的老鸭，剖洗干净，放开水锅内稍淖一下，捞出沥干水分。沙锅内置清水约三斤，将整只老鸭与苏麻包一同放入沙锅内，大火烧开后，慢火煨至老鸭熟烂，出锅前放适量盐及味精即可。
5、 *** *** 不同：炒紫苏子是取净紫苏子，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出放凉。不炒的紫苏子是取净紫苏子，晒干。功效不同：炒紫苏子具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。
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