怎么煮粥粘稠（怎样煮粥才好吃）
今天给各位分享怎么煮粥粘稠的知识，其中也会对怎样煮粥才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
如何将大米粥熬得黏稠?
1、加淀粉，玉米淀粉，土豆淀粉等等，各种各样。加点糯米，糯米比普通的大米粘稠。
2、第一招：浸泡：先煮粥，用冷水浸泡半小时前，使粮食扩大***。这其中的好处：熬的粥，以节省时间，因为； 2，将遵循一个方向转动时，激动； 3，熬出的粥酥，口感好。
3、使用短粒米：短粒米的淀粉含量较高，煮熟后更容易形成黏稠的质地。增加米粒和水的比例：将米粒和水的比例调整为1：8或1：9，煮熟后粥的浓稠度会更高。
米粥怎么做才粘稠?
植物油。在下米之后放入一些植物油，不仅能够防止米汤溢出来，而且还能够使米粥变得更香、更粘稠。
熬出粘稠的米粥的 *** ：大米洗干净后浸泡半小时，分成小包放在冰箱冷冻12个小时。可以一次多泡一些，这米能放在冰箱2个月左右，随吃随取。米和水的合理配比是1：8~1：10，且水要一次性加足。
水烧开后再倒入洗好的小米，大火烧开后，撇净表面的浮沫。开水下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。
粘稠的小米粥做法如下：首先，熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。
熬粥怎么熬的更粘稠
1、问题分析： 家庭煮粥小常识ZT 米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。 熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。
2、植物油。在下米之后放入一些植物油，不仅能够防止米汤溢出来，而且还能够使米粥变得更香、更粘稠。
3、熬粥的时候可以中途加水。因为水放少了，米放多了，所以熬的粥特别黏稠，没有米汤了，所以要往粥里面加一些水。这是为了怕粥干锅，糊锅底的粥就没办法喝了。
4、常说浓粥要熬，想喝粘稠顺滑的白粥，往往要花不少工夫。小火慢炖，两到三小时是常有的。白粥顺滑粘稠的口感来自大米中淀粉的糊化。米在足量水中经加热，大米淀粉颗膨胀并在水中扩散，使米汤变得粘稠。
5、粘稠的小米粥做法如下：首先，熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。
6、水米比例：适当的米水比例，能让粥口感更怡人，喜欢煮稠粥需要控制米水比例，-般来说稠粥的米水比例是1：4。
粥里加什么会变得粘稠
加淀粉，玉米淀粉，土豆淀粉等等，各种各样。加点糯米，糯米比普通的大米粘稠。
熬粥时一般加入香油或者是加入小苏打会让粥水更粘稠，但也有些不良商家为了降低成本在粥水中加入一种叫做黄原胶的添加剂，这个添加剂也同样可以让粥水变得粘稠起来。
粥之所以粘稠是熬制出来的，并不是放入了什么东西。一般外卖粥里面会放入些小米、山药、糯米以及玉米糁等等，这些食物都可以使粥变得浓稠的，还很有营养。如果说添加剂的话，有些餐馆可能会添加一些淀粉、碱、黄原胶等。
熬稀饭的时候，要想是稀饭比较粘稠，有的是放入一点小苏打或者放入大枣大枣粥还是比较粘稠的。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
