凉拌皮蛋的做法视频（凉拌皮蛋的做法家常）
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凉拌皮蛋怎么做?
香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
【凉拌皮蛋】所需材料：皮蛋4个、香菜1棵、小米辣2-3个、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、大蒜2瓣、白糖少许、做法步骤：把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净。
【凉拌皮蛋】准备新鲜皮蛋、新鲜青椒（喜欢辣的就用二荆条，不能吃辣的就用）、大蒜、香葱、食盐、生抽、香醋、蚝油、食用油，黑胡椒粉、凉开水等。
凉拌皮蛋的做法一将皮蛋去壳，洗净，用刀或细线分割成小块，摆在盘中。撒上姜末、蒜末和干辣椒。取一个小碗，加入盐、糖、醋、酱油、香油，搅拌均匀。最后将汁液倒在皮蛋上，撒上葱花，即可食用。
凉拌皮蛋的做法如下：主料：皮蛋2个。辅料：姜1块、蒜1头、葱适量、生抽适量、香油适量、醋适量。皮蛋剥皮。姜末准备好。蒜末准备好。葱末准备好。生抽、醋、香油与葱姜蒜末调成汁。
变蛋是可以凉拌着吃的，需要我们把青椒、红辣椒以及大蒜一起切成粒，然后把每个变蛋都切成四瓣。
凉拌皮蛋怎么做
1、第一步、皮蛋用清水冲洗干净，沥干水分，皮蛋大多都是在外面放着，很容易落灰，所以要用洗干净后再剥皮，不然皮蛋就弄脏了。第二步、切皮蛋时，菜刀上要沾一些凉开水，不要用生水（有细菌），这样皮蛋就不会粘刀了。
2、【凉拌皮蛋】所需材料：皮蛋4个、香菜1棵、小米辣2-3个、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、大蒜2瓣、白糖少许、做法步骤：把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净。
3、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
4、凉拌皮蛋的做法一将皮蛋去壳，洗净，用刀或细线分割成小块，摆在盘中。撒上姜末、蒜末和干辣椒。取一个小碗，加入盐、糖、醋、酱油、香油，搅拌均匀。最后将汁液倒在皮蛋上，撒上葱花，即可食用。
5、凉拌皮蛋家常做法，正宗凉拌皮蛋怎么做 用料：皮蛋3个，调料：生抽，蒜米，调味鲜，耗油，麻油，辣椒油。 *** ：皮蛋去壳，每个蛋切成四点，切好的蒜米调入调料拌匀，将切好的皮蛋摆盘，把拌好的调味汁烧在皮蛋上面即成。
6、变蛋是可以凉拌着吃的，需要我们把青椒、红辣椒以及大蒜一起切成粒，然后把每个变蛋都切成四瓣。
怎样做凉拌皮蛋
皮蛋，去皮。去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。再用食用水冲洗一下。找一根线，用线分割皮蛋。姜切末备用。碗里加5勺老醋。再加1勺生抽。加1/2勺白糖。最后加点香油。
【凉拌皮蛋】所需材料：皮蛋4个、香菜1棵、小米辣2-3个、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、大蒜2瓣、白糖少许、做法步骤：把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净。
凉拌皮蛋的做法：用料：皮蛋3只、小葱1根、姜1小块、红尖椒3支、蒜2瓣、生抽20毫升、醋15毫升、香油5毫升、糖1小勺。
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