牛里脊肉怎么做好吃（红烧牛里脊肉怎么做好吃）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于牛里脊肉怎么做好吃和红烧牛里脊肉怎么做好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享牛里脊肉怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛里脊肉怎么做好吃
1、牛肉逆纹理切片，加少许小苏打、生抽、干淀粉、料酒、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用。
2、把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入 把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入 烤箱预热到220度。
3、牛里脊250克 洋葱100克 鸡蛋1个 黄油10克 料酒10毫升 盐5克 生抽22毫升 面粉20克 食用油20毫升 番茄酱20克 温开水10毫升 洋葱牛肉饼的做法 步骤1 牛里脊洗净切片，然后再剁碎。步骤2 洋葱洗净切丁。
4、做这道菜，配菜不一定选择白菜。可随自己的喜好选择豆芽、生菜等。 牛肉一定要选择较嫩的部位，而且要把筋膜去掉，不然会影响菜的口感。
牛里脊怎么做好吃又嫩的窍门
牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。
牛里脊浸泡出血洗净备用，青椒、胡萝卜和洋葱备用。牛肉切片放入五香粉、姜粉、盐、油、酱油、料酒、淀粉。抓匀腌制三十分钟，冷藏一下更讲究。配菜改刀装盘备用，大蒜切成蒜末。
腌制环节：腌制牛里脊肉是为了让肉更加入味，同时也有助于保持肉的嫩度。在腌制时，可以加入一些酸性成分如红酒、料酒或是柠檬汁等，这些酸性物质能够分解肉质纤维，使其变得更加松软。
牛里脊肉最简单的做法
1、牛里脊肉先在清水中泡一个小时，漂去血水，洗净备用。 锅中加水，水中加入生姜、葱、料酒，水开以后放入牛里脊肉焯水，稍煮一会，把牛肉从水中取出，用刀把牛肉上的血沫刮干净，这样卤出来的牛肉才干净。
2、牛里脊肉（300g）、洋葱（半个）、芦笋（两条）、蘑菇（两朵）、照烧酱（适量）、橄榄油（适量）、黑胡椒粉（适量）、黄油（适量）、盐（适量）牛里脊切成牛柳状。
3、将卖来的新鲜的牛里脊肉在冰箱冻后取出。将牛里脊肉缓一缓后切成薄片。将牛里脊肉的薄片码好。将码好的牛里脊肉片切成丝。用瓷盘将牛里脊肉盛好。将锅中放入一勺大豆油。
4、爆炒牛里脊的做法 主料 牛里脊肉500g 辅料 油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量加水适量孜然适量 步骤 准备好牛里脊一块。横纹切成薄片。洋葱切丝。洋葱丝放入牛里脊中，放一勺料酒。抓匀，腌渍20分钟。
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