首页 >> 科普

有什么在古代很好吃,但是现在却吃不到的东西 古代的食物好吃吗

2022年03月21日 12:05:09 科普 35494 投稿:用户投稿

下面就让小编来为大家讲解一下有什么在古代很好吃,但是现在却吃不到的东西?希望能帮助到大家。很好奇有什么在古代很好吃,但是现在却吃不到?你知道吗?

操作 ***

01

终于见到这种问题了,不用说,题主和我一样是个吃货,完全抵挡不住美食的诱惑,我想大部分人也是一样的。我们知道现在我们的美食种种类总体上比古代人可是大大的丰富了,光是各种水果都让我们眼花缭乱,世界各地的水果在超市都能见到,而在古代这是不可能的,一个荔枝都要八百里加急送到长安。但是,有哪些美食在古代是有的,但是在现代我们却吃不到了呢?下面我们就介绍几种吧。

首先就是各种野味

我们现在对各种野生动物是保护的,无法吃到古代人经常吃的各种野味。元代的时候,宫廷中就特别喜欢吃野味,其中熊汤是特别有名的一道菜,把熊肉煮熟,加上胡椒、草果、姜黄,再用葱、酱调味。到了清代,满汉全席中也有熊肉的做法,其中熊掌被誉为是八大珍之一,可谓是极品佳肴了。"掌"是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯,冬眠时以舔掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一,而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有"左亚右玉"之称。满汉全系中对熊掌的做法主要是蒸,也有扒、烧等做法。但是蒸熊掌被看作是最为奢华的吃法,其中一道菜名为"掌上明珠",以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌,形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鲜嫩清淡,不愧为珍品佳肴。

当然,现在我们不可能吃到熊了,也无法体会到蒸熊掌的美味,但是吃货们还是想尝尝这种极品佳肴,所以,就有人用芋头代替熊掌,做出了类似的蒸熊掌,就是不知道味道如何了。

其次就是失传了的菜肴。

中国传统烹饪是有着极为悠久的历史的,歪果仁评价中国,其中之一就是中国有三把刀是远远领先世界的,其中之一就是厨刀。但是,我们传统的烹饪都是师傅徒弟间的口口传授,很少有系统的教材类的东西,并且仅仅传递下菜谱是没用的,手艺才是最重要的,所以,在这种传承中如果没有很优秀的徒弟,很多手艺就失传了。

在清代御膳房里,当时仅仅鸭子的烹饪 *** 就有四十多种,但是,目前我们最为熟知的就只有北京烤鸭了,其他的烹饪 *** 大部分都失传了。不仅仅是清代,就是现在我们每天也都面临着美食失传的情况。

02

元代的时候,宫廷中就特别喜欢吃野味,其中熊汤是特别有名的一道菜,把熊肉煮熟,加上胡椒、草果、姜黄,再用葱、酱调味。到了清代,满汉全席中也有熊肉的做法,其中熊掌被誉为是八大珍之一,可谓是极品佳肴了。"掌"是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯,冬眠时以舔掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一,而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有"左亚右玉"之称

03

这个问题不好回答

古代有什么好吃的,我们现代人也不知道,是吧

只能说我们小时候觉得很好吃的东西,长大以后吃就没有以前的那种味道了

小时候吃我们那里的丛菌觉得很好吃 ,现在再去吃就没有了以前的那种味道

大家有没有吃过丛菌?

04

古代有什么好吃的,我真的不知道。

05

终于见到这种问题了,不用说,题主和我一样是个吃货,完全抵挡不住美食的诱惑,我想大部分人也是一样的。

声明:本篇经验系知识库原创,转载请注明出处。

版权声明:
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责,内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读,无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站(文章、内容、图片、音频、视频)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至353049283@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除、维护您的正当权益。
tags:

关于我们

九五百科知识网每天更新各类百科知识问答,维新百科提供精准知识问答,行业知识问答,各种百科小知识解答,以及生活常识问答。学知识,必须九五百科网!

最火推荐

小编推荐

联系我们


Copyright © 2020-2022 锐萌镇雪策划 · 网站地图 · 内容地图 · XML地图 ·吉林锐萌网络科技有限公司 版权所有 备案:吉ICP备2023000282号-5