怎样做凉拌猪肝好吃（家常凉拌猪肝怎么好吃）
大家好，小编来为大家解答怎样做凉拌猪肝好吃这个问题，家常凉拌猪肝怎么好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
煮熟的猪肝怎么凉拌好吃
1、准备一块新鲜的猪肝，洗净后切成2块，然后放入锅中，加入少许料酒焯一下水。2：煮开后将血沫撇掉，在焯上2分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。
2、凉拌猪肝的做法 买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮一下子。
3、准备材料 首先我们需要准备500克猪肝、15克姜片、20克葱姜、3克盐、10毫升料酒、10毫升醋、适量的香油和蒜泥。猪肝选用新鲜的猪肝，质地柔软，没有气味。
4、猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水。锅内加适量清水，放入姜葱、适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮。大火煮滚转小火煮19分钟。
5、熟猪肝凉拌黄瓜黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克，酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。
凉拌猪肝的家常做法
1、凉拌猪肝的做法 买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮一下子。
2、将猪肝洗净，切成薄片。经开水烫到断生，捞出控干水分。将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段。香菜择洗净，切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
3、提前将原材料准备好，放一旁备用，如下图所示。将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来。
4、猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水。锅内加适量清水，放入姜葱、适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮。大火煮滚转小火煮19分钟。
5、凉拌猪肝的做法一 主料：猪肝300g、米酒1大匙、老姜一块、葱末或葱段少许 调味料：麻油1大匙、香菇素蠔油1匙、砂糖少许 将买回来的猪肝冲水洗净血水，切片（约0.5公分）倒入米酒抓一下去腥。
凉拌猪肝怎样做才好吃
凉拌猪肝的做法 买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮一下子。
猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1到2次水。锅内加适量清水，放入姜葱、适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮。大火煮滚转小火煮19分钟。
在猪肝里加入姜片、葱姜、盐、料酒、醋，拌匀腌制半小时以上，让其充分入味。如果希望口感更嫩，也可以在腌制过程中加入少许泡打粉。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
