酸甜猪皮怎么做好吃视频（凉拌酸甜猪皮）
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甜酸猪皮的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱
1、猪皮洗净，锅里加水，放入猪皮、一截大葱、花椒数粒、料酒等，大火煮开，转小火煮差不多半小时。煮好的猪皮捞起来，用清水冲洗干净，流动水冲5分钟。
2、根 油炸猪皮 30克 姜片 几片 辅料 *** 糖 500克 白醋 250克 清水 500克 步骤 白萝卜去皮，切成块，用盐（不在配料中）腌30分钟。腌好后用清水清洗干净。白萝卜捞出，沥干水。
3、酸爽猪皮的做法步骤 1 锅里放少量油，放入泡发后的猪皮煸炒均匀，盛出。2 盛出猪皮后的锅还比较油，直接放入酸笋和剁椒，在加入两碗清水，一勺酱油，大火烧开。
酸甜猪皮怎么做好吃
酸辣炸猪皮是一道菜品，主料是炸猪皮，配料是洋葱等，调料为精盐、陈醋、红油豆瓣酱等，通过翻炒的做法制成。凉拌酸甜炸猪皮 凉拌酸甜炸猪皮也是在炸猪皮的基础上，加入酸甜的酱汁，这道菜品非常的爽口，很适合夏天吃。
腌制一夜后白萝卜即可入味了，也上色了，取出备用。油炸的干猪皮，不是新鲜猪皮。用清水泡发至软。1泡软后，挤出水分。1将猪皮切成块。1放入腌好的白萝卜中，大火烧开。1烧开即可关火。
风干的猪皮用清水冲洗干净，放到油锅里炸一下，炸到皮表面起泡泡花为止。然后等凉了之后，就放到清水里浸泡一个下午。准备好配料：葱白段，蒜米，生的指天红辣椒，豆豉。
海南的凉拌酸甜干猪皮怎么做法?
1、准备新鲜的猪皮，洗干净备用。锅中放油把猪皮炸熟，金黄色就捞出来。油炸好的猪皮放在冷水中浸泡。
2、首先把猪皮清洗干净。洗干净后，放到锅里焯一下水。接着把猪皮捞出来，切成条，如图所示。把切好的猪皮清洗干净。起锅倒水，把猪皮放进去煮45分钟。
3、凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。
4、食材：猪皮250克，芹菜50克，葱3根，剁椒1汤匙，姜1小块，蒜2瓣，芝麻（熟）1小勺，醋20毫升，盐适量，白糖5克，花椒面1克，鸡精1克，黄豆脆1小把。
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