芹菜种植技术和种植时间 芹菜种植技术和种植时间是什么

　　芹菜的介绍

　　芹菜属伞形科植物，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，品种繁多。

　　芹菜的根系为浅根系，不耐旱，茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成花薹，并可产生一二级侧枝，叶着生在短缩茎的基部，边缘锯齿状，叶柄较发达，为主要食用部分，果实为双悬果，圆球形，果实中含挥发性芳香油脂，有香味。

　　芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良，发芽期最适温度为15～20℃，幼苗期对温度的适应能力较强，能耐-4～-5℃的低温。

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