氯化钙在固定化酵母细胞中的作用（氯化钙的固化剂作用）
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酵母细胞固定化时应该注意哪些问题
课题4 酵母细胞的固定化实验原理使用固定化酶技术，将这种酶固定在一种颗粒状的载体上，再将这些酶颗粒装到一个反应柱内，柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。酶颗粒无法通过筛板的小孔，而反应溶液却可以自由出入。
在基因工程中，它能增大细胞壁（不是细胞膜）的通透性，使目的基因能顺利的进入受体细胞。
如将酶包裹在聚丙烯酰胺凝胶等高分子凝胶中，或包裹在硝酸纤维素等半透性高分子膜中，前者包埋成格子型，后者包埋成微胶囊型。包埋法常用于微生物、动物和植物细胞的固定化。凝胶包埋法是应用最广泛的细胞固定化 *** 。
(二)酵母细胞计数原理 微生物常用的计数 *** 有两种，即直接计数法和间接计数法。前者利用血球计数板在显微镜下直接计数，能立即得到数值，但死活细胞都计数在内。后者是在乎板上长成菌落后再计数，反应较真实，但费时太长。
利用固定化酵母细胞生产酒精或葡萄酒；此外，还可利用固定化细胞大量生产氨基酸、有机酸、抗生素、生化药物和甾体激素等发酵产品。
...科研人员研究了氯化钙浓度对固定化酵母发酵性能的影响,结果如图.请...
1、某小组为研究脱气对酵母菌在培养初期产气量的影响，进行了甲、乙2组实验，实验装置如右图所示，除图中实验处理不同外，其余条件相同。
2、试题分析：温度通过影响酶的活性进而影响酶促反应速率，根据甲图可知，在温度为80℃时酶将变性失活，故将一定浓度的底物和一定浓度的酶溶液混合后放置在温度为80℃的环境中，酶将失去活性，底物的量不会发生变化，B项正确。
3、④注射器中的海藻酸钠和酵母细胞的混合物应滴入氯化钙溶液中形成凝胶珠。(3)该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵①为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程中，一定要在无菌条件下进行。
下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答:酵母细胞的活化→配制Ca...
(2)下面流程图表示制备固定化酵母细胞的过程：酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。 ①图中酵母菌活化就是___。
下面是利用固定化酵母细胞发酵生产啤酒的实验过程：步骤1：酵母细胞的活化。称取lg干酵母置于50mL烧杯中，加l0mL蒸馏水，搅拌，静置1h。步骤2：配制物质的量浓度为0.05mol/L的氯化钙(CaCl2)溶液。步骤3：配制海藻酸钠溶液。
实验操作 (一)制备固定化酵母细胞 制备固定化酵母细胞需要的材料是 、、、 、、、和 酵母菌的活化 活化就是处于 状态的微生物重新恢复正常的生活状态。
C错误；将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液，形成球形或椭球形的凝胶珠，D正确。考点：本题考查固定化酵母细胞的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
在搅拌过程中会有絮状粘稠液体，一定要搅拌均匀，使之完全融合。用注射器吸取一部分的酵母和海盐酸钠混合液体。用注射器将溶液垂直滴入氯化钠溶液中（注意一定要垂直滴入）。
细胞固定技术,固定酵母细胞时,最后是滴在CaCl2溶液里,CaCl2的作用是让...
凝胶。利用这种性质。将海藻酸钠溶液滴人含有钙离子的水溶液中可产生海藻酸钙胶球。将酵母细胞与海藻酸钠溶液混匀后。
CaCl2的作用是使海藻酸钠胶体发生聚沉，形成凝胶珠。刚形成的凝胶珠应在CaCl2溶液中浸泡一段时间，以便形成稳定的结构，且不能迅速注入。所以，应该是将与酵母细胞混匀的海藻酸钠用注射器缓慢滴加到CaCl2溶液中，而不是注入。
固定化细胞是指固定在水不溶性载体上，在一定的空间范围进行生命活动（生长、繁殖和新陈代谢等）的细胞。它是用于获得细胞的酶和代谢产物的一种 *** ，起源于20世纪70年代，是在固定化酶的基础上发展起来的新技术。
海藻酸钠溶化时要用小火或间断加热，避免海藻酸钠发生焦糊。将溶化后的海藻酸钠先冷却至室温，再与酵母细胞混合，避免高温杀死酵母细胞。
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