黄蜂鱼（黄蜂鱼的营养价值及功效）
很多朋友对于黄蜂鱼和黄蜂鱼的营养价值及功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
黄蜂鱼的做法
1、黄蜂鱼怎么做好吃 黄蜂鱼也叫黄骨鱼，一般做法是蒸和做汤。清蒸黄骨鱼 材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油 做法：黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。
2、清蒸黄蜂鱼的做法：黄蜂鱼切短，放点醋洗干净，放糖少许拌匀。姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，腌制半个小时，姜渣丢掉。
3、做法：黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。油锅加热，放油，将豆腐煎一下，盛盘待用。留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
4、首先把黄蜂鱼处理干净，沥干水分，放入少许料酒，腌制一会。
水煮黄蜂鱼怎么不腥味
1、鱼处理好，加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制，去除土腥味。番茄烫去表皮，切碎。酸菜洗净，充分浸泡，减少盐分。稍后挤干水分备用。锅热入油，加入花椒，干辣椒，姜丝，豆瓣酱，煸香，出红油。加入酸菜炒香。
2、下热水。对的，在煎好鱼体之后，直接导入沸腾的开水，而不要加入冷水，加入沸水之后，直接就是开了的状态，这个状态会更易于鱼肉快速跟汤水进行交融反应，从而将鱼肉中的蛋白质都消散在水中，所以汤体也会更加乳白。
3、倒入一勺盐，均匀涂抹在鱼身上，既去腥味，又可除去鱼身上那种滑滑的黏液，约1分钟后再次用清水把鱼洗干净，沥干水分就可以煎炸烹炖随意了。
4、锅内放入高汤，加入土豆、胡萝卜、洋葱、鱼，用大火烧开后转小火烧入味。3起锅前撒辣椒粉和盐调味即可。Tips高汤最好选用素高汤。素高汤可用香菇、豆芽、味精熬制而成。
5、火太小，米不容易“糊化”，火太大容易煮焦。 我熬粥不喜欢放味精，因此放适量干贝和粥一起熬煮，干贝能让粥更加醇厚鲜美。我试过不放干贝，味道差很远。
6、因此，钓黄蜂鱼的鱼饵，可以是蚯蚓、果蝇这些虫饵，也可以是一些有腥味的商品饵...黄蜂鱼虽然难寻觅，但是却比较容易垂钓 因为黄蜂鱼跟常见的黄辣丁一样，非常“贪吃”，只要咬饵就不松口。
黄蜂鱼营养价值有哪些
1、黄蜂鱼含有亚麻酸，黄蜂鱼是一种常见的食用鱼类，其营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、亚麻酸、维生素和矿物质等。亚麻酸是一种必需脂肪酸，人体无法自行合成，只能通过食物摄入。
2、保护心脑血管 黄蜂鱼的含有不少的不饱和脂肪酸，利于被人体所吸收消化，能够一定程度上调节身体的血脂含量，并且其中丰富的矿物质元素，能够改善体内的渗透压，有助于降低血压含量，适合一些心脑血管疾病患者食用。
3、黄蜂鱼豆腐汤坐月子时候可以吃。 每100克黄峰鱼含： 蛋白质11克、脂肪0.7克、碳水化合物3克、钙154毫克、磷504毫克、铁2毫克、钙、磷含量居淡水鱼之首。 此外黄蜂鱼还有维生素BB尼克酸等。
4、营养丰富，对孕妈有补养。黄蜂鱼的营养价值有富含优质蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸，而且还含有胆固醇以及维生素、叶酸和钙、铁、锌等微量元素，可以为人体提供丰富的营养能量。所以说怀孕了是可以吃黄蜂鱼的哦。
黄蜂鱼怎么做好吃?黄蜂鱼怎么钓
黄蜂鱼切短，放点醋洗干净，放糖少许拌匀。姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，腌制半个小时，姜渣丢掉。蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，放进微波炉，选择“清蒸鱼”18分钟。
饲料 *** 由于黄骨鱼的食性为杂食性偏肉食性鱼类，在投喂人工配合饲料的同时，如果有条件还应辅助投喂鱼肉、动物内脏等动物性饲料，以补充黄颡鱼对动物性蛋白质的需要。
夜钓，用蚯蚓或者小虾来钓。钓黄蜂鱼的 *** 是：用鸡内脏或者大蚯蚓弄碎打窝，在晚上好钓，钓位是石底，有流水，取钩要注意，别让它扎到手。
番茄豆腐黄蜂鱼汤材料：黄蜂鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉做法：黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
黄蜂鱼和黄骨鱼的区别
没有什么区别。黄蜂鱼和黄骨鱼其实是同一品种，黄骨鱼是黄蜂鱼的别称，拥有两种名称是因为不同地区对于这种鱼的称呼不同而已。
就是同一种 黄骨鱼又称黄颊鱼、黄刺、盎公鱼、黄腊丁和黄骨鱼。常见近缘种有岔尾黄颡鱼和江黄颡鱼等。黄骨鱼为底层小型鱼类，多生活在静水或江河湖泊缓流中，对环境适应能力较强，觅食活动多在夜间进行。
它们的区别如下：功效不同 鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。黄骨鱼有健脾益胃，利尿消肿的功效。
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