照烧鸡腿肉做法（照烧鸡腿肉的做法大全窍门）
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照烧鸡腿的做法有哪些
1、照烧鸡腿的做法 步骤1 鸡腿2个。步骤2 利用厨房剪和刀剔除骨头。步骤3 鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。步骤4 冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉。步骤5 姜切片，和蒜放一起准备好。
2、照烧鸡腿 主料 鸡腿 3个 辅料 生抽 2大勺 老抽 1/2大勺 耗油 1/2大勺 白糖 1大勺 料酒 2大勺 蜂蜜 1大勺 白胡椒粉 适量 步骤 鸡腿用厨房剪刀去骨。用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。
3、【做法】将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放到面包糠里滚上一圈。
4、照烧鸡腿的 *** *** 如下：主料：鸡腿5个。辅料：豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量。步骤：鸡腿洗净。去掉腿骨。放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。
5、照烧鸡腿的做法如下：主料：鸡腿（琵琶腿）2个。辅料：黄酒3茶匙、蜂蜜1茶匙、生抽3茶匙、红糖1茶匙、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙。步骤：鸡腿去骨。去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。
“照烧汁”炖鸡腿怎样做好吃?
1、照烧汁倒入碗中，加适量的清水稀释后备用。步骤step 6 锅中注入食用油，5成热的时候，下腌好的鸡腿肉。步骤step 7 中小火煎至两面焦黄。步骤step 8 鸡腿肉推至锅边，中间有油的地方下干辣椒和姜片。
2、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些小孔以便入味。生抽与老抽混合，倒在鸡腿上。再倒上蜂蜜。涂抹均匀后装入保鲜袋，放冰箱冷藏至少4小时。将照烧汁勾兑好。用厨房纸将从冰箱里取出的鸡腿上多余的汁吸去。
3、鸡腿洗净切块。鸡腿块里加入适量玉米淀粉，用手抓匀使淀粉均匀粘上鸡腿块。锅放少许油，然后放入鸡腿块，中火煎至微金黄。油不要太多，因为鸡肉还要出油，油太多容易外溅。
4、倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟 在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可 小贴士 步骤2划口子有两个作用。其一是为了能方便入味。其二，筋划断后，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害，能让做好的照烧鸡腿外形更漂亮。
5、剩下的照烧汁小火煮至浓稠。 照烧鸡腿的做法步骤1浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。 小贴士 照烧汁不需要额外放盐，酱油、耗油本身的盐味就足够了。 加入蜂蜜味道会更好。
6、热锅热油，先要放入姜蒜爆香，而后再放入鸡腿，先煎鸡皮朝下的那面，小火煎大约3分钟，直到鸡皮变成金黄色，然后翻面继续煎4-5分钟。再然后把照烧汁倒入，小火炖焖煮到收汁就可以出锅啦。
请问照烧鸡腿怎样做?
1、鸡腿用厨房剪刀去骨。用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就得放油。将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。
2、去骨鸡腿切块，用米酒腌制10分钟。生姜和蒜切末备用，加入生抽、海鲜酱油和一半蒜末，搅拌均匀，调成照烧汁。
3、鸡腿去骨。去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒。再加入1茶匙生抽酱油。
照烧鸡腿怎么做?
鸡腿用厨房剪刀去骨。用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就得放油。将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。
首先我们先提前将鸡腿清洗干净。用厨房剪刀将其鸡腿的大骨头去除掉。用一勺子酱油、一勺生抽、两勺料酒、一点盐倒入鸡腿中。
鸡腿去骨。去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒。再加入1茶匙生抽酱油。
【 1 】照烧鸡腿的做法食材用料 鸡腿 4只、西兰花 2～3瓣、食用油 适量、生抽 2勺、料酒 3勺、蜂蜜 1勺、蚝油 1勺、盐 适量。
照烧鸡腿肉的做法 步骤1 先将鸡骨头剔除 步骤2 竖切几下，再横着剁几下，好入味。步骤3 用白胡椒粉、盐、料酒、葱片、姜丝腌上。步骤4 用手抓匀，腌制半个小时以上。
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