牛腱子肉怎么做好吃（牛腱子肉怎么做好吃又嫩家常）
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牛腱子肉怎么做好吃?
将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。
【1】麻辣牛腱子 将洗净切好的牛腱子丁放入碗中，加入花椒粉、十三香、孜然粉和辣椒粉，混合均匀后加入生抽、白酒、料酒和老抽，腌制半小时。 将辣椒、蒜丁、姜丝和花椒备好。
五香卤牛肉 卤牛肉要做得好吃，首先要选择合适的部位，是让口感更好的关键。一般用牛腰窝或腱子肉都可以。
步骤：牛腱子在凉水中浸泡一会儿，去掉多余的血水。顺着腱子肉的纹路，用刀尖将其分成几条；这是其中的一条腱子芯。
凉拌牛腱子肉怎么做
1、将所有材料洗净待用，牛肉要买那种纤维很粗的，才耐煮，或者牛腱子，有膜的话建议剔除，不然切的时候容易滑刀。2取一口大砂锅，倒料酒，把桂皮、八角、香叶、姜片、大葱也放进去。
2、凉拌牛肉的家常做法如下：锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。洋葱切丝，香菜切段。
3、步骤：首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水。把牛肉冷水下锅，加入生姜、八角。牛肉煮好后继续放在锅里焖，直到牛肉汤变凉，然后把牛肉捞出来，用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏，最好过一夜。
牛腱肉怎么做好吃又简单
1、将湿淀粉水拌到切好的牛腱子肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀地包裹在牛腱子肉表层后，就可以下锅爆炒了。
2、牛腱子肉的做法 将药材装入棉布袋中，收口绑紧待用，葱切长段、姜拍松。用一口深锅参水，放入药材、调味料煮滚后就成了卤水。把牛腱肉放入滚水中汆烫，捞起沥干水份待用。
3、做法：把牛腱肉、牛心、牛舌和牛大肚洗净，纳盆后加姜片、葱节、盐和料酒腌2小时后，捞出入沸水锅里汆水，再放辣卤水锅里小火浸卤50分钟至熟，捞出晾凉后，分别切成片。把时令鲜蔬焯水后，放盘里垫底。
4、牛腱子肉最简单的做法如下：紫砂煲里放入适量的水，加入老抽、生抽、盐、料酒等调味品，姜片和香料也加进去煮。这时候来处理牛腱子肉，解冻好的牛腱子肉洗去血水，一分为二。
牛腱子肉怎么做好吃
1、先将牛腱子洗净放入清水中煮开，逼出血泡子，捞出再用清水冲洗干净。将氽过水的牛腱子肉切成板栗大小的块。准备好需要炒香的辅料。
2、第一步，备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。第二步，将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁。
3、五香卤牛肉 卤牛肉要做得好吃，首先要选择合适的部位，是让口感更好的关键。一般用牛腰窝或腱子肉都可以。
牛腱子肉怎么吃
先将牛腱子洗净放入清水中煮开，逼出血泡子，捞出再用清水冲洗干净。将氽过水的牛腱子肉切成板栗大小的块。准备好需要炒香的辅料。
将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。 在锅中加入清水，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。
第一步，备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。第二步，将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁。
牛腱子肉最简单的做法
家常炖牛腱子肉的做法如下：主料/辅料：牛腱子一块、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、鲁花酱油2勺、料酒1勺、香叶3片、肉蔻1个、花椒20粒、桂皮2小块、小茴20粒、冰糖10克、盐适量、芥末适量。
牛腱子肉最简单的做法如下：紫砂煲里放入适量的水，加入老抽、生抽、盐、料酒等调味品，姜片和香料也加进去煮。这时候来处理牛腱子肉，解冻好的牛腱子肉洗去血水，一分为二。
将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。 在锅中加入清水，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。
做法 将药材装入棉布袋中，收口绑紧待用，葱切长段、姜拍松。用一口深锅参水，放入药材、调味料煮滚后就成了卤水。把牛腱肉放入滚水中汆烫，捞起沥干水份待用。
步骤：牛腱子在凉水中浸泡一会儿，去掉多余的血水。顺着腱子肉的纹路，用刀尖将其分成几条；这是其中的一条腱子芯。
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