羊排汤的做法（羊排汤的做法和配料表）
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如何做羊排汤好吃
1、清炖羊排汤的做法：主料：羊排800克。辅料：食盐3克，桂皮3克，八角2个，水适量，橘皮适量。洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味。再用清水冲数遍后放进电压锅里。加桂皮、八角、清水。放点盐。
2、高度白酒适量 清炖羊排，汤鲜味浓，羊肉软烂，连萝卜都非常好吃的做法 首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味，如果是新鲜的羊排这一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀的块。
3、买回来的羊排浸泡半小时，泡去血水！如果血水较多，可以再换一盆水。准备所需的食材，葱洗净切小段，姜切成片，白萝卜洗净切成小块，八角和香叶用清水冲洗一下备用。
4、羊排洗干净，锅里烧水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大块焯的，然后再切）把羊排，切碎。把葱，姜切块，枸杞和当归洗一下。然后把羊排，和这些料都放入大肚煲中，加上足量的冷水，开始煲汤。
5、切大块；在砂锅中放入萝卜块，姜片，加入羊肉汤，放入熟羊排，加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟；待萝卜软烂的时候放入盐，放入香菜，盛出来就能吃啦。【温馨提示】萝卜一定要多炖一会，入味又好吃。
6、把准备好的黑豆用水泡几个小时，羊排洗干净后切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净。
羊排怎么炖好汤
1、第一步将羊排洗净切块，放旁边备用，如下图所示。然后将准备好的白萝卜切块，放旁边备用，如下图所示。锅里放入适量的清水，大葱，姜片和羊排，如下图所示。
2、洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味。再用清水冲数遍后放进电压锅里。加桂皮、八角、清水。放点盐。高压半小时。炖好的羊排。斩段。再次放进锅里烧开。撒上香葱。
3、锅内倒入水，放一勺盐，倒入切好的白萝卜煮熟，去除萝卜的异味，萝卜煮熟后我们倒出备用。
炖羊排汤的家常做法有哪些?
锅内倒入水，放一勺盐，倒入切好的白萝卜煮熟，去除萝卜的异味，萝卜煮熟后我们倒出备用。
正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。
羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。
开大火，等水开后，改成小火，慢慢炖2个小时。期间，放上少许醋，醋可以去羊肉的膻味，还可以加速骨头里的钙渗透到汤中；把山药削皮，切成滚刀块。然后浸泡在水中，加少许盐。这样不容易变色；羊排汤炖好后。
黑豆用水泡几个小时，羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净。
原味羊排骨汤。做法步骤，把羊排清洗干净切成块状，也可以是一大块羊排。准备一个锅里面放入大量的凉水，把清洗好的羊排放进去，开火进行煮制，把羊排焯水，去除羊排上的血沫，焯水好了之后捞出来沥干水分备用。
羊排骨汤怎么炖最好喝
（1）将黄豆洗净，浸半小时；（2）蚝豉洗净；（3）羊骨洗净，斩件；（4）把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。
好喝的羊骨头汤炖法如下：准备羊骨头。冷水寖泡1小时去血水。葱姜，大料，花椒。将羊骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右。准备胡萝卜，大白萝卜。
洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味。再用清水冲数遍后放进电压锅里。加桂皮、八角、清水。放点盐。高压半小时。炖好的羊排。斩段。再次放进锅里烧开。撒上香葱。
先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍。然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用。
大火煮开，改中火继续煮3到4个小时。要想羊骨头汤头奶白，一定要用中大火煮。中途不要添水，一次性加足水。煮好后捞去葱、姜、洋葱。用煮好的羊骨汤撒香菜，盐，喝一口，满口生香，还可以做其他美食食用。
羊骨头汤的炖法一 先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
月子里羊排汤的做法
作法：锅内放入羊骨头，加水没过骨头，大火烧开，撇去浮沫，放入料酒，白酒，花椒，大料，姜，姜，蒜，辣椒中小火炖十五分钟，加盐，酱油，味精小火炖烂。
做法： 将羊肉切成小块。 胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药，没有去皮)。 将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。
*** *** ：一，羊肉切成小块，用清水浸泡，中间多次换水，一到两个小时换一次水，浸泡6个小时以上。千万不要直接炖，如果少了这1步，炖出来的羊肉汤膻腥味重！二，香辛料清洗干净，草果去掉中的籽。
粉丝羊排汤 原料：准备一斤羊肋排、粉丝1把、葱姜、香菜、青蒜各适量、草果1个、花椒8粒、桂皮1根。调料：盐、鸡精，料酒、油泼辣子各适量。
做法：将羊肉洗净，切成大片，放入滚水中烫后，捞出。羊肉片、姜、当归、米酒和4杯水放入锅中，炖煮40分钟，直至羊肉熟烂。加盐调味即可。
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