狂野第86章肉还没切（狂野百科）
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什么叫横切牛羊竖切鸡那猪肉应该怎样切?
这句话的意思是切牛羊肉的时候要横着切，也就是说切的时候和肌肉的方向平行，这样的好处是一是好切一点，二是不至于煮得太碎。切鸡肉的时候要坚着切，意思是刀和它的肌肉垂直切，因为这样切好煮，味道容易进去。
电视上说的不是很准确，牛羊肉的纤维较硬，要横着切，就是把肉纤维切得尽量的短，鸡肉要顺着肉丝的走向，这样不会碎，而猪肉应该斜着切，至于鱼虾则不在此例。
竖切，横切牛羊竖切猪。“竖切猪”就是要顺着猪肉的纹理切，即刀和肉的纹理呈水平线，切出来的肉片，纹路呈“川”字状。猪肉营养价值：瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
横切牛肉竖切鸡，斜着纤维切猪肉。因为牛肉的肉质老，所以要横切牛肉（刀口与牛肉纤维成垂直状），这样，吃的时候“嚼”得烂，感觉牛肉比较嫩。
我们总是听到一句话，横切牛羊，竖切猪，斜切鸡，具体怎么做呢？对于厨房新手儿来说，要想让肉容易切，切出来比较好看。从冷冻室拿出来解冻，但别等到完全融化，让肉还有些硬度的时候，是最好切的。
横切猪肉易碎易散开。因为猪肉肉质软嫩，筋膜很少，所以横着切肉不管是切片还是切丝，猪肉都特别容易散开，特别是切肉丝，横切很容易碎，炒好成末不成条；竖切猪肉易老易干柴。
他知道风从哪个方向来第几章有肉
第二十四章，第三十一章，第三十四章，这一块就比较多了，连着看就行了。另外这部小说写的不错，很有味道。
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一共35章。《他知道风从哪个方向来》于2015年12月1日出版，全书32章，加上后记3章一共35章。《他知道风从哪个方向来》是一本于2015年12月由百花洲文艺出版社出版的文学体裁为爱情类的图书，作者是玖月晞，共584页。
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兽血沸腾2的目录
《兽血沸腾2》是网络作家静官在经历数年前被禁风波之后，改换《兽血沸腾》的西幻体系1，将穿越定位在东方魔/玄幻的新作，于2014年1月15日登陆纵横中文网。
链接：提取码： 15gp 《兽血沸腾2》是网络作家静官在经历数年前被禁风波之后，改换《兽血沸腾》的西幻体系，将穿越定位在东方魔/玄幻的新作，于2014年1月15日登陆纵横中文网。
《兽血沸腾》小说有第二部。小说简介：《兽血沸腾2》是网络作家静官在经历数年前被禁风波之后，改换《兽血沸腾》的西幻体系，将穿越定位在东方玄幻的新作，于2014年1月15日登陆纵横中文网。
有。《兽血沸腾2》是网络作家静官在经历数年前被禁风波之后，改换《兽血沸腾》的西幻体系，将穿越定位在东方魔玄幻的新作，胡高带着某人的灵魂碎片一起穿越了。静官真名马红俊，原起点白金作家，代表作《兽血沸腾》。
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