板栗变黑了可以吃吗（板栗变黑了还能吃吗?板栗变色是怎么回事）
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板栗去皮后变黑怎么办
1、泡水法。将栗子放在清水中浸泡30分钟左右，让栗子充分吸水膨胀，然后用流动的水冲洗干净，再用厨房纸擦干栗子表面的水分。 烤制法。
2、一：布袋风干。将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种 *** 一般可使可板栗存放4个月之久。 *** 二：冰箱贮存。
3、板栗去皮后变黑解决办法 板栗富含的淀粉含量较多，遇到空气后就会被迅速氧化，导致迅速变黑，可以用塑料袋装好放进冰箱储存，但是只要是剥皮后，板栗都不能放太久，变黑的板栗一般都可以吃，如果有异味，就最好不要吃。
4、板栗变黑了还能吃吗 没有变质的话可以吃。
5、由于板栗氧化，变质了。如果温度不高的话，而煮熟的板栗又吃不完的话，可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方，让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间。不过一般最好在两三天之内吃完。
6、不过最好不要放太久，放久了营养会流失的。最好的 *** 是先在板栗上横开一刀，割破壳即可。开油锅，油温6成热左右放入板栗，见皮开始裂开即可捞起，非常好去皮，永不变色。
板栗变黑了是什么原因
准备一个干净的压力锅，将板栗倒入锅中，再往锅内加入适量的冰糖和水开始煮；这样煮出来的板栗口感就会没那么干。
板栗去皮后变黑解决办法 板栗富含的淀粉含量较多，遇到空气后就会被迅速氧化，导致迅速变黑，可以用塑料袋装好放进冰箱储存，但是只要是剥皮后，板栗都不能放太久，变黑的板栗一般都可以吃，如果有异味，就最好不要吃。
去壳放醋煮。栗子会变黑，主要是由于栗子壳中的色素和淀粉氧化引起的，在将壳去除后，则可以避免色素与之接触，而醋有很好的抗氧化作用，可以避免淀粉出现氧化变黑的情况出现，因此栗子不想变黑的话，最好去壳放醋煮。
不过如果存放不当也会导致变质和变黑。 当板栗的营养被细菌和微生物吃掉时，会导致板栗变质，果肉变黑变臭，因此不建议食用。
板栗剪开煮水变黑还能吃吗
1、淀粉原因：板栗中含有大量淀粉，板栗越煮越黑可能是出现了氧化反应，这是正常情况，可以继续食用。板栗怎么煮才不会变色：去壳、加入白醋一起煮。
2、板栗果肉发黑吃起来有怪味道说明板栗已经坏了，不可以再吃噢，因为这样的板栗吃了对身体有害。所以还是建议扔掉吧。
3、可以吃。板栗是生活中很常见的食物，不管是生的或是熟的板栗，存放过久，或者把壳去掉之后就会有一定几率变黑，因此变板栗黑后，如果没有变质，可以继续食用。
4、不能吃了。因为：霉变食物中含有黄曲霉毒素，而这黄曲霉毒素是不会轻易被高温所杀死的，所以哪怕是将发霉的笋干洗干净，再加上高温加热，黄曲霉毒素也不易去除。一旦发现霉变的食品，大家一定要坚决丢弃。
5、可以。板栗排骨汤是一道菜。即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。
6、栗子煮熟之后含有一定的水分，吃起来口感本身就是比较软糯清香的，此时是可以直接吃的，一般是不需要再炒的。
关于板栗变黑了可以吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
