苦苣菜的功效与作用（苦苣菜的功效与作用蒲公英）
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苦苣菜的功效与作用,苦苣菜的做法
1、苦苣菜的营养价值 具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。
2、性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效 苦苦菜，别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名“败酱草”。它传播着春天的气息，散发着顽强的生命力，在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等随处可见它那坚强的身影。
3、苦苣菜是春天里的一道野菜，苦苣菜是苦菜其中的一个别名，具有消热解毒、消肿利尿的功效。那么，苦苣怎么吃？一起来了解一下炒苦苣菜的做法吧。
苦苣菜有什么营养?苦苣菜的营养价值
1、（1）苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高，还高过胡萝卜，我们都知道β-胡萝卜在人体内转化为维生素A，对我们的眼睛和皮肤都很有益的，还有，苦苣菜有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。
2、补血保健：苦苣菜富含维生素C、胡萝卜素和钾盐、钙盐等，对预防贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有一定的作用。清热解毒：苦苣菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用。
3、苦苣菜是一种出色的保健食品。苦苣菜的白浆中含“苦苣菜精”、树脂、大量维生素C以及各种类黄酮成分。
苦苣菜的功效与禁忌是怎么样的?
苦苣菜的功效与作用 苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病_急性及慢性粒细胞白血病都有抑 *** 用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
同菊科其他植物一样，苦苣也有清热去火的功效，有解热、消炎、明目等作用。特别是在夏天食用，清热解暑，受到广泛的好评。营养与功效西方人很喜欢吃苦苣，对苦苣的营养成分进行过深入研究。
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