菜油（菜油过了保质期还能不能吃）
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菜油是菜花压榨的吗
1、油菜花榨出来的油是菜籽油。又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是一种纯天然食用油，也是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
2、菜籽油是由油菜的籽压榨出来的食用油。菜籽油是我国主要食用油之一，也叫油菜籽油、菜油， *** 菜籽油的主要原料为油菜籽，主要营养成分有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。
3、工艺 中国的菜籽油一般为深色、有特殊香味的油脂。这种油从烘熟的种子开始，经过机械压榨制成粗油，又通过离心机移除油渣制成。一般这类油还会再经过加热，提升热稳定性。这类油是川菜的一大基础，也适合高温油炸。
4、菜籽油是一种植物食用油，是由油菜的种子榨制而成。菜籽油的色泽呈金黄或棕黄色，油质澄清透亮，营养成分丰富，但油中带有一股 *** 的“青气味；不适合直接用于凉拌菜。
菜籽油是什么油
菜籽油就是我们俗称的菜油，是由油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的一种植物食用油，因而也叫油菜籽油。菜籽油现主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位，它还按品质分为一级、二级、三级、四级四个级别。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油一般呈深黄色或棕色。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
菜油的沸点是多少度
烹调时菜油油温控制在150-180℃为熟，油冒烟着火已经达到200℃以上高温。菜油的沸点是335℃。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
菜籽油的沸点是335度。一成油温约为23度，常用的油温可分为3类：温油锅：俗称三四成热，温度为90度至130度。一般油面情况为无青烟，无响声，油面较平静。当原料下锅时，原料周围出现少量气泡。
菜籽油的沸点在200～300℃之间。菜籽油油烧至8成熟（冒青烟），油温为200－240℃。菜籽油简称菜油，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。
食用油的沸点一般都在200℃以上，其中花生油、菜籽油的沸点为335℃，豆油为230℃。食用油可以使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。
菜籽油是我们说的“菜油”吗,它的原料是什么?
菜籽油是由油菜的种子榨制而成。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油简称菜油，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%，平均40%)。
菜籽油是用油菜籽做的。菜籽油为俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
菜油的作用与功效和禁忌是什么?
1、菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
2、菜籽油的功效与作用菜籽油有清肝利胆、消炎护肤、养眼护眼、降脂减肥、软化血管、延缓衰老的功效。菜籽油从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油，一般呈深黄色或棕色。
3、功效与作用润燥杀虫、消肿毒菜籽油具有润燥杀虫的功效，能够润滑肠道，促进肠蠕动，缓解肠燥便秘的症状。现代临床常用于辅助治疗蛔虫性及食物性肠梗阻。菜籽油还可以起到消肿毒的作用，能够改善血痔、赤丹热肿等病症。
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